John Myers
ការណែនាំអំពីភេសជ្ជៈ Tuvaluan
ទូវ៉ាលូ ជាប្រទេសកោះតូចមួយដែលមានទីតាំងនៅប៉ាស៊ីហ្វិកខាងត្បូង មានវប្បធម៌ប្លែក និងប្លែកពីគេ។ អាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ ប្រពៃណី និងបរិស្ថានរបស់ពួកគេ។ មុខម្ហូបរបស់ទូវ៉ាលូគឺផ្អែកលើត្រី ដូង និងបន្លែជា root ។ ដូចគ្នានេះដែរ ភេសជ្ជៈរបស់ទូវ៉ាលូក៏ផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមាននៅលើកោះផងដែរ។ វប្បធម៌ផឹករបស់ទូវ៉ាលូដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួបជុំសង្គម និងការប្រារព្ធពិធីនានា។
ភេសជ្ជៈប្រពៃណីរបស់ទូវ៉ាលូ
ភេសជ្ជៈដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតមួយនៅទូវ៉ាលូ ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដូង ដែលជាប្រភេទដូងដូង។ បឹងទន្លេសាបត្រូវបានប្រមូលពីដើមឈើ ហើយទុកចោលរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ភេសជ្ជៈដែលមានឈ្មោះថា "sapasui" មានរសជាតិផ្អែម និងស្រួយ ហើយច្រើនតែត្រូវបានគេបម្រើក្នុងពិធីមង្គលការ និងពិធីផ្សេងៗ។
ភេសជ្ជៈប្រពៃណីមួយផ្សេងទៀតនៅទូវ៉ាលូត្រូវបានផលិតចេញពីឫសនៃរុក្ខជាតិកាវ៉ា។ ឫសត្រូវបានបុកហើយលាយទឹកដើម្បីបង្កើតភក់ភក់ដែលគេស្គាល់ថា «កាវ៉ា»។ កាវ៉ាគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសកោះប៉ាស៊ីហ្វិកជាច្រើន រួមទាំងទូវ៉ាលូ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលជួបជុំសង្គម និងពិធីផ្សេងៗ។ កាវ៉ាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់លើរាងកាយហើយត្រូវបានគេនិយាយថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។
ស្វែងយល់ពីភេសជ្ជៈប្លែកៗនៅទូវ៉ាលូ
ក្រៅពីភេសជ្ជៈប្រពៃណី ទូវ៉ាលូមានភេសជ្ជៈប្លែកៗផ្សេងទៀតដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមាននៅលើកោះ។ ភេសជ្ជៈមួយប្រភេទនោះគឺ «ពូឡាកា» ជាភេសជ្ជៈដែលផលិតចេញពីសាច់របស់រុក្ខជាតិពូឡាកា។ pulp ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកនិងសំពាធដើម្បីបង្កើតជាភេសជ្ជៈស្រស់និងមានសុខភាពល្អ។ ភេសជ្ជៈប្លែកមួយទៀតនៅទូវ៉ាលូគឺ “តេប៊ីន” ដែលជាភេសជ្ជៈដែលផលិតចេញពីផ្កានៃរុក្ខជាតិហ៊ីបស៊ីស។ Te bine មានរសជាតិផ្អែម និងស្រួយ ហើយច្រើនតែញ៉ាំត្រជាក់។
សរុបសេចក្តីមក ទូវ៉ាលូមានវប្បធម៌ផឹកស្រាដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមាននៅលើកោះ។ ភេសជ្ជៈប្រពៃណីរបស់ Tuvalu ដូចជា sapsui និង kava គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការជួបជុំ និងពិធីសង្គមរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈតែមួយគត់របស់ទូវ៉ាលូ ដូចជា pulaka និង te bine ផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ស្រស់ស្រាយ និងសុខភាពល្អចំពោះភេសជ្ជៈប្រពៃណី។ សរុបមក ភេសជ្ជៈរបស់ Tuvalu ឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ ប្រពៃណី និងបរិស្ថានរបស់ពួកគេ ហើយពិតជាមានតម្លៃក្នុងការរុករក។
