John Myers
សេចក្តីផ្តើម៖ បួស និងបួសនៅក្នុងម្ហូប Monégasque
ម៉ូណាកូគឺជារដ្ឋតូចមួយដែលមានទីតាំងនៅ French Riviera ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររបៀបរស់នៅដ៏ប្រណិត និងម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់ ដែលរួមមានអាហារសមុទ្រ សាច់ និងផលិតផលសត្វផ្សេងៗទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពនៃការបួស និងបួស មនុស្សជាច្រើនកំពុងឆ្ងល់ថាតើមានជម្រើសបួស ឬបួសនៅក្នុងម្ហូប Monégasque ដែរឬទេ។
ខណៈពេលដែលម្ហូប Monégasque ជាប្រពៃណីផ្តោតលើអាហារសមុទ្រ និងសាច់ វានៅតែមានជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកបួស និងបួស។ មុខម្ហូបប្រពៃណីមួយចំនួនអាចត្រូវបានកែប្រែដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ ឬអាហារសមុទ្រ ហើយក៏មានភោជនីយដ្ឋាននៅម៉ូណាកូដែលមានឯកទេសខាងអាហារបួស និងបន្លែផងដែរ។ សូមក្រឡេកមើលជម្រើសទាំងនេះមួយចំនួន។
ម្ហូបបែបប្រពៃណី Monégasque ជាមួយជម្រើសបួស និងបួស
ម្ហូប Monégasque ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយគឺ សូកា។ នេះជានំផេនខេកស្តើងដែលធ្វើពីម្សៅសណ្តែកសៀង ប្រេងអូលីវ និងទឹក ហើយវាត្រូវបានបរិភោគជាអាហារសម្រន់តាមបែបប្រពៃណី។ Socca គឺជាបន្លែធម្មជាតិ ដូច្នេះវាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
ម្ហូបដ៏ល្បីមួយទៀតគឺ បាបាចាន់។ នេះគឺជាប្រភេទកុម្មង់នំបំពងដែលជាធម្មតាត្រូវបានបំពេញដោយឈីបស្វីស ស្ពៃណាច និងឈីស ricotta ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចរកឃើញកំណែបួសនៃ barbajuan ដែលមិនរាប់បញ្ចូលឈីស ឬប្រើជម្រើសបួស។
ទីបំផុតគឺមាន fougasse ។ នេះគឺជាប្រភេទនំបុ័ងដែលតែងតែមានរសជាតិអូលីវ ឱសថ ឬឈីស។ ខណៈពេលដែលរូបមន្ត fougasse ភាគច្រើនរួមបញ្ចូលផលិតផលសត្វ វាអាចទៅរួចក្នុងការស្វែងរកកំណែបួសដែលមិនរាប់បញ្ចូលឈីស ឬប្រើជម្រើសបួស។
ភោជនីយដ្ឋានបួស និងបន្លែដែលស័ក្តិសមនៅប្រទេសម៉ូណាកូ
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច មានភោជនីយដ្ឋានបួស និងបួសជាច្រើននៅប្រទេសម៉ូណាកូ។ ការពេញនិយមបំផុតមួយគឺ Eqvita ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់តារាវាយកូនបាល់ Novak Djokovic ។ Eqvita ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងសាឡាត់ ប៊ឺហ្គឺ និងទឹកក្រឡុក។
ជម្រើសមួយទៀតគឺ L'atelier Organic ដែលផ្តល់ជូននូវអាហារបួស និង vegan ជាច្រើនប្រភេទដែលផលិតដោយសារធាតុសរីរាង្គ និងប្រភពក្នុងស្រុក។ ម៉ឺនុយរួមបញ្ចូលជម្រើសដូចជា ប៊ឺហ្គឺ lentil, avocado toast និង vegan lasagna ។
ទីបំផុត មាន Green Gorilla Cafe ដែលជាហាងកាហ្វេ vegan យ៉ាងពេញលេញ ដែលផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ដែលបំផុសគំនិតដោយម្ហូបសកល។ ម៉ឺនុយរួមមានជម្រើសដូចជា ហ្វាឡាហ្វែលរុំ ចានព្រះពុទ្ធ និងស៊ូស៊ីបួស។
សរុបមក ខណៈពេលដែលម្ហូប Monégasque ផ្តោតលើអាហារសមុទ្រ និងសាច់ជាប្រពៃណី វានៅតែមានជម្រើសសម្រាប់អ្នកបួស និងបួស។ មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីមួយចំនួនអាចត្រូវបានកែប្រែដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ ឬអាហារសមុទ្រ ហើយក៏មានភោជនីយដ្ឋានដែលចូលចិត្តបួស និងបន្លែនៅក្នុងម៉ូណាកូផងដែរ។ ដូច្នេះ មិនថាអ្នកជាអ្នកស្រុក ឬអ្នកទស្សនាទេ មានជម្រើសជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីរុករកនៅក្នុងម្ហូបMonégasque។
