John Myers
[lwptoc]
Arugula (ហៅផងដែរថារ៉ុក្កែត) គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលលូតលាស់ដល់កម្ពស់ 75 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លឹក pinnate គឺនឹកឃើញដល់ពណ៌បៃតងនៃ radishes ឬ radishes ។
ប្រភពដើម
តំបន់ដាំដុះនៃ arugula ប្រើដើម្បីពង្រីកពីភាគខាងត្បូងមេឌីទែរ៉ាណេទៅអាហ្វហ្គានីស្ថាន។ នៅទីក្រុងរ៉ូម arugula គឺជាឱសថដ៏ល្បីល្បាញ និងពេញនិយម។ សព្វថ្ងៃនេះ រ៉ុក្កែតត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី បារាំង និងអាល្លឺម៉ង់។
រដូវកាល
Arugula អាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ - ពីការដាំដុះក្រៅមូលដ្ឋានពីខែមេសាដល់ខែតុលា។
រសជាតិ
Arugula មានរសជាតិជូរបន្តិចទៅហឹរទៅម្ទេស។
ការប្រើ
Arugula ត្រូវបានគេប្រើរួមផ្សំជាមួយនឹងសាឡាដស្លឹកស្រាល ប៉េងប៉ោះ គ្រាប់ និងឈីស ជាប៉េស្តូក្នុងប៉ាស្តា និងដំឡូងបារាំង លើភីហ្សា vegan – ឬក្តៅក្នុង risotto និងដំឡូងបំពង។ គន្លឹះ៖ ស្វែងយល់ពីរូបមន្តសាឡាត់រ៉ុក្កែតដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើង – និង pesto រ៉ុក្កែតរបស់យើង។
ឧបករណ៍ផ្ទុក
Arugula អាចត្រូវបានរក្សាទុកពី 1 ទៅ 2 ថ្ងៃនៅក្នុងផ្នែកបន្លែនៃទូទឹកកកក្នុងថង់ foil ឬនៅក្នុងចានមួយ។ វាមិនសមស្របសម្រាប់ការបង្កកទេ។
