John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 120 g ប្រហិតសាច់គោ
- 1 tsp ម្សៅអាហារ
- ប្រេង
- 1 បង្គោល សាឡី
- 0,25 ម្ទេសពណ៌ទឹកក្រូច
- 1 តូច ខ្ទឹមបារាំងក្រហម
- 3 កំណាត់ asparagus
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1 ឌីស ខ្ញី
- 0,5 ម្ទេសលឿង
- 1 បាញ់ ស្រាស
- 1 បាញ់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 50 ml ស្តុកសាច់គោ
- អំបិល ម្រេច ស្ករ
- Celery ពណ៌បៃតង
សេចក្តីណែនាំ
- ខ្ញុំកាត់សាច់គោកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាចំណិតក្រាស់ ០.៥ សង់ទីម៉ែត្រ ហើយម្សៅវាជាមួយម្សៅពោត។ ខ្ញុំហាន់ស្លឹកស្ពៃប្រហែលមួយនាទី បំភ័យវាក្នុងទឹកកក រួចកាត់ជាច្រូត។ ខ្ញុំបានកាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូត ខ្ទឹមក្រហម កាត់ជាក្រូចឆ្មារ និងសំបក asparagus កាត់ជាបំណែកទទឹង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ខ្ទឹមស និងខ្ញីហាន់ជាដុំៗ ហើយម្ទេសហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។
- នៅក្នុង wok មួយខ្ញុំកំដៅប្រេងខ្លះហើយប្រឡាក់សាច់គោទាំងសងខាង។ ខ្ញុំយកសាច់ចេញពីឆ្នាំង ហើយទុកមួយឡែក។
- បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមបន្លែបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងខ្លាញ់ចៀនដែលនៅសល់ហើយចៀនវាដោយកូរឱ្យខ្លាំង: ដំបូងយកបន្ទះ paprika បន្ទាប់មកក្រូចឆ្មារខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបំណែក asparagus និងបន្ទះ celery ។ នៅចុងបញ្ចប់ បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ញី និងម្ទេស រួចកូរឱ្យសព្វ។
- ខ្ញុំពន្លត់ដោយស្រាសមួយបន្ទះ ដែលបន្ទាប់មកខ្ញុំកាត់បន្ថយឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ រួចចាក់សាច់គោចូល។ ខ្ញុំច្របល់ទឹកជ្រលក់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងស្ករសមួយចំណិត ហើយទុកឱ្យវាបន្ថយបន្ថែមទៀតឱ្យមានក្លិនក្រអូបបន្តិច។ ជាចុងក្រោយ ខ្ញុំកូរក្នុងច្រូតសាច់ រួមជាមួយនឹងទឹកសាច់ដែលលេចធ្លាយ ហើយទុកឱ្យអ្វីៗឆ្អិនម្តងទៀតដោយសង្ខេប។
- ខ្ញុំដាក់ម្ហូបនៅលើចានមួយដាក់ celery បៃតងកាត់ជាច្រូតនៅលើកំពូលហើយបម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែជាម្ហូបមួយ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 133kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 11.2gប្រូតេអ៊ីន: 12.9gខ្លាញ់: 3.5g
