ពេលវេលា Asparagus: នៅពេលដែលរដូវ Asparagus ក្នុងស្រុកចាប់ផ្តើម - ហើយនៅពេលដែលវាបញ្ចប់

សម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់ផ្លែ Asparagus ទាំងនេះគឺជាសប្តាហ៍នៃសុភមង្គល៖ យើងពន្យល់ថានៅពេលណាដែលរដូវ Asparagus ក្នុងតំបន់នឹងចាប់ផ្តើម ហើយនៅពេលដែលរដូវ Asparagus នឹងបញ្ចប់ម្តងទៀត។ ផងដែរ: របៀបដើម្បីសម្គាល់ asparagus ពណ៌សល្អ។

ប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺជាប្រទេសដែលដាំដំណាំទំពាំងបាយជូ - ស្ទើរតែ 20 ភាគរយនៃផ្ទៃដីដាំដុះបន្លែនៅក្នុងប្រទេសនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ asparagus បន្លែពណ៌ស។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែក្រឡេកមើលអ្វីដែលផ្សារទំនើបមានផ្តល់ជូន អ្នកប្រហែលជាគិតថារដូវផ្លែទំពាំងបាយជូក្នុងស្រុកចាប់ផ្តើមនៅដើមខែមីនា។ នៅថ្ងៃដំបូងនៃរដូវផ្ការីក បន្លែដ៏ថ្លៃថ្នូ កំពុងតែល្បួងហើយ។

ម៉្យាងវិញទៀត នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្លែទំពាំងបាយជូអាចត្រូវបានគេប្រមូលផលបានមុននេះនៅក្នុងប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុបដែលមានភាពកក់ក្តៅដូចជាក្រិក អ៊ីតាលី ឬអេស្ប៉ាញ – ជួនកាលនៅដើមខែកុម្ភៈ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត កសិករអាឡឺម៉ង់គ្របដណ្ដប់លើវាលស្រែរបស់ពួកគេជាមួយនឹងក្រដាស់ (ជាអកុសលរួមចំណែកដល់បញ្ហាប្លាស្ទិក) ឬសូម្បីតែកំដៅផែនដីដោយទឹកក្តៅតាមរយៈប្រព័ន្ធបំពង់។ ទាំងពីរធានាថាបង្គោលក៏លូតលាស់លឿនជាងមុននៅក្នុងប្រទេសនេះ ហើយអាចត្រូវបានចាក់ពីរទៅបីសប្តាហ៍មុន។

ដើម​ទំពាំង​បាយជូរ​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​ដើម​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ដែល​អាច​មក​ពី​បរទេស​មិន​ត្រឹម​តែ​ច្រើន​តែ​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​ជាង​ដើម​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​តាម​រដូវ​កាល​ពិត​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ញឹក​ញាប់​ក៏​មាន​សមតុល្យ​បរិស្ថាន​គួរ​ឱ្យ​សង្ស័យ​ដែរ។ ចៃដន្យ "ដើមទំពាំងបាយជូ" មិនគួរត្រូវបានច្រឡំជាមួយ " asparagus រដូវរងា" ដែលគ្រាន់តែជាឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ salsify ខ្មៅដែលជាបន្លែរដូវរងារក្នុងស្រុក។

រដូវផ្លែទំពាំងបាយជូពិតប្រាកដចាប់ផ្តើមនៅពេលក្រោយ

តាមពិតទៅ រដូវផ្លែស្ពៃក្នុងស្រុកមិនចាប់ផ្តើមក្នុងខែមីនាទេ ប៉ុន្តែបន្តិចក្រោយមក។ តាមក្បួនមួយ អ្នកអាចសន្មត់ថា asparagus unheated ដំបូងពីតំបន់នេះ នឹងមានសម្រាប់ទិញនៅពាក់កណ្តាលខែមេសា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រដូវផ្លែទំពាំងបាយជូក្នុងស្រុកមិនរាប់បញ្ចូលរយៈពេលកំណត់នោះទេ ពីព្រោះការប្រមូលផល asparagus អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដីក្នុងតំបន់រៀងៗខ្លួន ក៏ដូចជាការវិវត្តនៃសីតុណ្ហភាព និងអាកាសធាតុ។ ដូច្នេះ​ដើម​ចាប់ផ្តើម​ពន្លក​មុន​នៅទីនេះ​។

រដូវ Asparagus ជាប្រពៃណីនឹងបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 24 ខែមិថុនា ដែលហៅថា "Asparagus New Year's Eve"។ បន្ទាប់ពីនោះមក ទំពាំងបារាំងក៏អាចប្រមូលផលបានដែរ ប៉ុន្តែវាអាចមានឥទ្ធិពលមិនអំណោយផលដល់ការប្រមូលផលនៅឆ្នាំបន្ទាប់។ មូលហេតុ៖ ប្រសិនបើដើមទំពាំងបាយជូត្រូវចាក់ញឹកញាប់ពេក វានឹងលែងពន្លក និងមិនអាចដុះលូតលាស់រហូតដល់ចុងរដូវនៃផ្លែ asparagus ។ នេះមានន័យថាការប្រមូលផលក្នុងឆ្នាំបន្ទាប់ធ្លាក់ចុះ។ ប្រសិនបើរដូវផ្ការីកត្រូវបានពន្យារពេល ដោយសារអាកាសធាតុមិនល្អ កសិករអាចពន្យារពេលប្រមូលផលរហូតដល់ដើមខែកក្កដា។

ផលវិបាកនៃបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុកំពុងធ្វើឱ្យការប្រមូលផល និងពេលវេលាចេញផ្ការបស់រុក្ខជាតិជាច្រើនត្រូវបានរុញត្រឡប់មកវិញនៅទូទាំងពិភពលោក។ ដូច្នេះ គេអាចសន្មត់បានថា រដូវផ្លែទំពាំងបាយជូនឹងចាប់ផ្តើមមុនជាជាងពេលក្រោយក្នុងឆ្នាំខាងមុខ។

តើ​រដូវ​ស្លឹក​ឈើ​ជ្រុះ​ឆ្នាំ​២០២២​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​ពេល​ណា?

រដូវកាល asparagus ឆ្នាំ 2022 បានចាប់ផ្តើមរួចហើយនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។

រដូវរងាស្រាល និងព្រះអាទិត្យច្រើនក្នុងខែមីនា ធានាថារដូវផ្លែទំពាំងបាយជូចាប់ផ្តើមនៅដើមឆ្នាំនេះ៖ ដើមអម្ពិលមានលក់រួចហើយនៅចុងខែមីនា។

កសិករ Asparagus ដូចជា Joachim Huber មកពី Iffezheim (ស្រុក Rastatt) ពេញចិត្តនឹងគុណភាពណាស់។ ដូចកសិករដទៃទៀតដែរ គាត់ព្រួយបារម្ភអំពីតម្លៃថាមពលខ្ពស់ និងការកើនឡើងនៃតម្លៃជី និងខ្សែភាពយន្ត។ Huber បាននិយាយថា "យើងនឹងអាចឆ្លងកាត់ការចំណាយទាំងនេះក្នុងកម្រិតតិចតួចប៉ុណ្ណោះ" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្នែកមួយទំនងជាប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

រដូវ Asparagus: ហេតុអ្វីបានជាវាសមនឹងការរង់ចាំ

ប្រសិនបើអ្នកអត់ធ្មត់ហើយរង់ចាំ asparagus ដែលមិនក្តៅដំបូងពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់នោះអ្នកកំពុងធ្វើការសម្រេចចិត្តល្អ។ ដោយសារតែ៖ ផ្លែទំពាំងបាយជូដែលនាំចូលមានតុល្យភាពអេកូឡូស៊ីមិនល្អ ដោយសារការដឹកជញ្ជូន និងដោយសារការប្រើប្រាស់ទឹកខ្ពស់ ធានាថាតំបន់ដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសដើមដែលស្ងួតហួតហែងរួចហើយត្រូវបំផ្លិចបំផ្លាញថែមទៀត។

សូម្បីតែ asparagus ក្នុងស្រុកពីវាលស្រែក៏មិនមែនជាបញ្ហាដែរ ដោយសារតែចំនួនដ៏ច្រើននៃខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិកត្រូវបានផលិតសម្រាប់វា។ ហើយដោយសារតែសត្វដូចជាសត្វល្អិត ថនិកសត្វតូចៗ និងសត្វស្លាបដែលបង្កាត់នៅលើដី ទទួលរងនូវការផ្សាភ្ជាប់ផ្លាស្ទិចលើផ្ទៃ។

វាលដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ដែលមិនសូវមានជាទូទៅ ក៏មានការប្រើប្រាស់ថាមពលខ្ពស់ផងដែរ ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីអាចជីកលំពែងដំបូងនៃផ្លែ asparagus ពីរទៅបីសប្តាហ៍មុនការប្រកួត។

នេះ​ជា​របៀប​ដែល​អ្នក​ទទួល​ស្គាល់​ផ្លែ​ខ្នុរ​ល្អ និង​ស្រស់

• Asparagus មាននៅក្នុងថ្នាក់ផ្សេងៗគ្នា ដោយផ្អែកលើអង្កត់ផ្ចិតនៃលំពែង រូបរាង និងច្រែះ asparagus ដែលអាចមើលឃើញ។ ថ្នាក់ពាណិជ្ជកម្មទាំងបីគឺ "Extra" (ថ្លៃបំផុត) "Class I" និង "Class II" (ថោកបំផុត) ។
• ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ asparagus ល្អមិនត្រូវបានសម្រេចចិត្តជាចម្បងលើថ្នាក់ពាណិជ្ជកម្មនោះទេប៉ុន្តែនៅលើភាពស្រស់។
• អ្នកអាចស្គាល់ផ្លែ asparagus ដែលទើបកាត់ថ្មីៗ ព្រោះវាមានសំណើម និងរលោង។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ច្របាច់​រន្ធ​នោះ វត្ថុរាវ​ខ្លះ​គួរតែ​ចេញមក ដែល​មិនមាន​ក្លិន​ជូរ ប៉ុន្តែ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។
• ក្បាលលំពែង asparagus គួរតែត្រូវបានបិទ។
• ផ្លែ Asparagus មានភាពស្រស់ជាពិសេសនៅពេលដែលដើមរឹងដល់ការប៉ះ បំបែកបានយ៉ាងងាយ ស្រួយនៅពេលត្រដុសចូលគ្នា និងអាចលាបក្រចកដៃបានយ៉ាងងាយ។
• Asparagus មានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបន្លែដទៃទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់នៅខាងសុវត្ថិភាព អ្នកគួរតែប្រើ asparagus សរីរាង្គ។

គន្លឹះ៖ រុំ​ផ្លែ​ខ្នុរ​ក្នុង​ក្រណាត់​សើម​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​នៅ​ស្រស់​រហូត​ដល់​ទៅ​បី​ថ្ងៃ​ក្នុង​បន្ទប់​បន្លែ​នៃ​ទូទឹកកក។