ជៀសវាងការហើមពោះពីស្ពៃក្តោបជាមួយគ្រឿងទេស

បៃតង Collard មានជាតិសរសៃច្រើន ដែលមិនត្រូវបានបំបែកកំឡុងពេលទំពារ និងក្នុងពោះវៀនតូច។ ពួកវាបម្រើជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរីពោះវៀននៅក្នុងពោះវៀនធំ។ បាក់តេរីផលិតវីតាមីន និងសារធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបំបែកសារធាតុពុល និងសារធាតុបង្កមហារីក។ ប៉ុន្តែ​ឧស្ម័ន​ក៏​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ផង​ដែរ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ពោះវៀន​លាត​ត្រដាង​ចេញ​ជា​ការ​ហើមពោះ ឬ​អាច​នាំឱ្យ​ឈឺពោះ​។

គ្រឿងទេសប្រឆាំងនឹងការហើមពោះ

គ្រឿងទេសទាំងនេះអាចជួយការពារ ឬកាត់បន្ថយការហើមពោះពីកអាវ៖

• coriander
• cumin
• ក្រវាញ
• ខ្ញី
• Asafoetida (គ្រឿងទេស Ayurvedic)

ឱសថធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងការហើមពោះ

តើស្ពៃក្តោបត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អប៉ុណ្ណាក៏អាស្រ័យលើចានចំហៀងផងដែរ។ នៅក្នុងម្ហូបអាឡឺម៉ង់ភាគខាងជើង ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងគ្រឿងស្រវឹងច្រើន៖ ជារឿយៗការត្អូញត្អែរដូចជាការហើមពោះគឺជាលទ្ធផល។ បន្ទាប់ពីចានស្ពៃដែលមានរសជាតិជូរចត់សារធាតុជូរចត់ជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។ គ្រាប់ពូជនៃ fennel, anise និង caraway ក៏មានឥទ្ធិពលហើមពោះផងដែរ។ ពួកវាល្អដូចជាតែសម្រាប់ចានស្ពៃក្តោប។

ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការហើមពោះ

ឧស្ម័នដែលផលិតបន្ទាប់ពីទទួលទានស្ពៃក្តោប មានវត្តមាននៅក្នុងក្រពះពោះវៀន ជាពពុះដែលមានពពុះល្អិតល្អន់។ នេះធ្វើឱ្យមានការពិបាក ឬមិនអាចទៅរួចសម្រាប់ឧស្ម័នដែលត្រូវបានស្រូបជាធម្មតាតាមរយៈជញ្ជាំងពោះវៀន។ អ្វីដែលគេហៅថា defoamers ពីឱសថស្ថានគឺមានបំណងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃនៃពពុះឧស្ម័ន ហើយដោយហេតុនេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាផ្ទុះ។ បន្ទាប់មក ឧស្ម័នដែលត្រូវបានបញ្ចេញគួរតែត្រូវបានស្រូបដោយជញ្ជាំងពោះវៀន ឬបញ្ចេញជាមួយលាមក។ ប៉ុន្តែ​មិនមាន​ការសិក្សា​ច្រើន​ទេ​ដែល​បញ្ជាក់​ពី​ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​ថ្នាំ​បំបាត់​ស្នាម​។

គន្លឹះដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមពោះបន្ទាប់ពីទទួលទានស្ពៃក្តោប

• អ្នកដែលធ្លាប់ប្រើស្ពៃក្តោបអាចទ្រាំទ្របានប្រសើរជាង៖ យកល្អគួរតែចាប់ផ្តើមពីផ្នែកតូចៗ ហើយទទួលទានស្ពៃក្តោបឱ្យបានទៀងទាត់។ នៅក្នុងវិធីនេះ flora ពោះវៀនអាចសម្របខ្លួនវាបាន។
• ស្ពៃក្តោបធ្វើឱ្យហើមពោះតិចនៅពេលកក។
• បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច ការ​ហាត់ប្រាណ​អាច​កាត់​បន្ថយ​ការ​ហើមពោះ ព្រោះ​ការ​អង្គុយ​មាន​ឧស្ម័ន​ក្នុង​ពោះវៀន។