ដុតនំខូឃីដែលមានសុខភាពល្អ

វាដល់ពេលម្តងទៀតហើយ រដូវបុណ្យណូអែលជិតមកដល់ហើយ។ ហើយជាមួយវា ពេលវេលានៃខូគី ស្តូឡែន និងនំបុ័ងខ្ញី។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃអាហារប្រពៃណីទាំងនេះគឺម្សៅ ស្ករ និងខ្លាញ់ - ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ខូឃីមិនមានសុខភាពល្អទេ ហើយគ្រប់គ្នាដឹងរឿងនោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនថ្លឹងទម្ងន់ខ្លួនឯងក្នុងអំឡុងពេលវត្តមាន ហើយរៀបចំផែនការព្យាបាលការបន្សាបជាតិពុលរួចហើយនៅក្នុងខែមករានៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះខូគីដែលមានសុខភាពល្អខ្លះសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ? យើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តខូគីដែលឆ្ងាញ់ និងក្នុងពេលតែមួយពីផ្ទះបាយអាហារសំខាន់។

ខូឃីសុខភាពមានរសជាតិឆ្ងាញ់

រដូវកាលចូលមកដល់ហើយ ហើយខូឃីចង់ដុតនំ។ ប៉ុន្តែ​តើ​វា​តែងតែ​ត្រូវ​ជា​ខូគី​ដូចគ្នា​ដែល​ធ្វើ​ពី​គ្រឿងផ្សំ​ដូចគ្នា​ឬ? តើវាត្រូវតែជាខូឃីដែលធ្វើពីម្សៅស ម្សៅ និងស្ករទេ? ខូគីដែលផ្តល់អ្វីក្រៅពីកាឡូរី?

តើវាត្រូវតែជាខូឃីដែលធ្វើអោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ ស្ត្រេសថ្លើម និងបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង និងពោះវៀនយឺតមែនទេ?

ជាការពិតណាស់ វាត្រូវតែជាខូគីដូចនេះ ប្រសិនបើមិនមានជម្រើសផ្សេងទៀតទេ។ ប៉ុន្តែនេះពិតជាអ្វីដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ៖ ខូគីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ផលិតពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយសារធាតុសំខាន់ៗ។

ខូគីដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងសារធាតុរ៉ែទៀតផង។ ខូគីដែលមានជាតិសរសៃ អាស៊ីតខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ធាតុដាន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អបំផុត។

ខូគីបែបនេះគឺជាកញ្ចប់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងអស់ពិតប្រាកដនៃភាពរីករាយ និងសុខភាព។

ខូគីដែលមានសុខភាពល្អធ្វើពីគ្រាប់ អាល់ម៉ុន និងដូង

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ខូគីដែលមានសុខភាពល្អគឺគ្រាប់ គ្រាប់អាល់ម៉ុន និងផលិតផលដូង។ គ្រាប់ និងអាល់ម៉ុនមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតជាច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពរបស់យើង។

គ្រាប់ និងអាល់ម៉ុនមានផ្ទុកវីតាមីន E កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។ ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែសម្រាប់បន្ធូរអារម្មណ៍ចុងក្រោយ ហើយវីតាមីន E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ។ រួមគ្នា នេះគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ការទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងមុនបុណ្យណូអែលតាមរបៀបធម្មតា។

ម្សៅកាកាវ ម្សៅដូង និងប្រេងដូង គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀត បើគ្មានខូគីដែលមានសុខភាពល្អ គឺមិននឹកស្មានដល់។

ខូគីដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មានម្សៅ

នៅពេលដែលខូឃីត្រូវបានដុតនំ ម្សៅជាធម្មតាត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងខូគី។ ប្រសិនបើមិនមានម្សៅទេនោះ ស៊ុតត្រូវតែបញ្ចូលដើម្បីឱ្យអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាបានល្អ។

ប្រសិនបើខូគីមិនត្រូវបានដុតនំទេ ប៉ុន្តែញ៉ាំស្រស់ ឬស្ងួតក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក នោះមិនចាំបាច់ប្រើម្សៅ ឬស៊ុតទេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់អាល់ម៉ុន និងខ្ទិះដូង រួមជាមួយនឹងផ្លែឈើក្រៀម ឥឡូវនេះគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់នៃរូបមន្តការ៉េដែលមានសុខភាពល្អ។

តើអ្នកនៅតែចង់ប្រើរូបមន្តខូគីធម្មតាដែរឬទេ? បន្ទាប់មកយ៉ាងហោចណាស់ឈានដល់ម្សៅទាំងមូល។ ម្សៅ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​កិន​ស្រស់​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​បំផុត​នៅ​ទី​នេះ ដែល​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​អក្ខរាវិរុទ្ធ។ ប៉ុន្តែសូមរក្សាការប្រុងប្រយ័ត្ននៅទីនេះ ហើយគិតអំពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃ gluten ពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

ខូគីដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

អ្នកក៏អាចជំនួសផ្នែកមួយនៃបរិមាណម្សៅដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ ឧទាហរណ៍ B. ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន lupine មូលដ្ឋាន ឬប្រូតេអ៊ីន hemp ។ តាមរបៀបនេះ អ្នកបង្កើនប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុសំខាន់ៗនៃខូគីរបស់អ្នក ហើយក្នុងពេលតែមួយ អ្នកអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ខូគីដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងជាតិសរសៃច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅដូងខ្លះទៅក្នុងម្សៅខូគីរបស់អ្នក អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានក្លិនដូងល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាផ្នែកដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវប្រាកដថាម្សៅដូងស្រូបយកសារធាតុរាវច្រើន ហើយអ្នកត្រូវបន្ថែមផ្នែករាវបន្ថែមទៀតទៅក្នុងម្សៅរបស់អ្នកតាមនោះ ឧ. ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ទឹកដោះគោអង្ករ ឬស្រដៀងគ្នា។

ខូគីសុខភាព - តើស្ករមួយណាល្អបំផុត?

ជាការពិតណាស់ ភាពផ្អែមល្ហែមជាក់លាក់មួយ គឺជាផ្នែកមួយនៃខូឃីបុណ្យណូអែលទាំងអស់។ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យជាតិស្ករចម្រាញ់ អ្នកក៏អាចប្រើជាតិផ្អែមដែលល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។

ទឹកស៊ីរ៉ូ Maple syrup ឬសូម្បីតែទឹកឃ្មុំ និងសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀតជាច្រើនអាចប្រើម្តងម្កាល។

ទឹកស៊ីរ៉ូ Agave ក៏មាននៅក្នុងគុណភាពអាហារឆៅដែរ ប៉ុន្តែផ្តល់នូវបរិមាណ fructose លើសពីមធ្យម ដែលប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក អាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពជាងជាតិស្ករទៅទៀត។ ជាការពិតណាស់ ទឹកសុីរ៉ូ agave អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តអាហារឆៅ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកមិនរស់នៅទាំងស្រុងលើ agave syrup ទេ។

រូបមន្តអាហារឆៅដែលមិនមែនជាបន្លែអាចផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។

ប្រសិនបើមានតែបរិមាណតិចតួចនៃជាតិផ្អែមត្រូវបានទាមទារ ផលិតផល stevia គឺសមរម្យ។

Xylitol ក៏សមរម្យសម្រាប់តែរូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យមានភាពផ្អែមតិចតួចព្រោះវានឹងមានឥទ្ធិពល laxative ក្នុងបរិមាណធំជាង។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រួមជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ និងទឹកដម agave ឆៅ សារធាតុផ្អែមធម្មជាតិបំផុតសម្រាប់សុខភាព និងច្រើនបំផុតមានពីរដូចខាងក្រោម៖

ទឹកផ្លែឈើស្រស់ (លាយកាលបរិច្ឆេទជាមួយទឹកឬទឹកក្រូច) និងស្ករដូង។

ស្ករ​ដូង​ទុក​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​យ៉ាង​សុខសាន្ត ប៉ុន្តែ​មាន​ជាតិ fructose តិច​តួច​ណាស់ ហើយ​ជា​ជាតិ​ផ្អែម​កែច្នៃ​បន្តិច​បន្តួច ដែល​ជា​ប្រពៃណី​ធ្វើ​ដោយដៃ​នៅ​ស្រុក​កំណើត​ដូង។

ខូឃីមានសុខភាពល្អជាមួយគ្រឿងទេសឆ្ងាញ់

ជាការពិតណាស់ ខូគីដែលមានសុខភាពល្អនៅ Advent ក៏ត្រូវការក្លិនក្រអូបដែរ ប៉ុន្តែសូមកុំប្រើអ្វីដែលហៅថាក្លិនបិដោរ ឬប្រេងដុតនំ ដែលមានក្លិនក្រអូបសិប្បនិម្មិត។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ខូគីដែលមានសុខភាពល្អ មានគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលមានរសជាតិពេញលេញផ្ទាល់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតអ្នករដូវកាលជាមួយនឹងរសជាតិពិតប្រាកដដូចជា។ B. cinnamon, vanilla, nutmeg, cardamom, cloves, mace, allspice និងគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃជាច្រើនទៀត។ សំបកក្រូចឆ្មារ កាកាវ ឬកាកាវដែលកិនល្អិតល្អន់ ក៏ផ្តល់ឱ្យនំខេកមានសុខភាពល្អ មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។

គ្រឿងទេសមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលជាក់លាក់ផងដែរ៖ ជាឧទាហរណ៍ nutmeg ត្រូវបានគេនិយាយថា ពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅលើដៃម្ខាង និងធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ ម្យ៉ាងវិញទៀត រួមចំណែកដល់ការសម្រាក។

ប៉ុន្តែ cinnamon ជាក់ស្តែងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារជាតិស្ករ ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេនិយាយថាអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។

Clove គឺជាគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងខូគីដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានគេដឹងថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ អាចសម្លាប់មេរោគដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងពង្រឹងសរសៃប្រសាទ។

វ៉ានីឡា - ស្រដៀងទៅនឹង cinnamon - គ្រឿងទេសដែលមិនគួរខ្វះនៅក្នុងខូគីដែលមានសុខភាពល្អ។ វ៉ានីឡាមានប្រសិទ្ធិភាពរំញោចនិងពង្រឹង។ វាផ្តល់ឱ្យខូឃីបុណ្យណូអែលជាច្រើនដែលមានក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់ពួកគេ។

ឥឡូវនេះអ្នកមានទ្រឹស្តីគ្រប់គ្រាន់ហើយ តោះចាប់ផ្តើម និងដុតនំខូគីដែលមានសុខភាពល្អ 🙂 សូមរីករាយ!

នំស្វាយចន្ទី

• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី 1 ពែង (250 មីលីលីត្រ)
• 1 ពែង (250 មីលីលីត្រ) អាល់ម៉ុន
• ទឹកស៊ីរ៉ូ ឬទឹកឃ្មុំ 60 មីលីលីត្រ
• ½ tsp វ៉ានីឡាសរីរាង្គ
• ម្សៅកាកាវ ១ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺកាកាវ 4 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូ agave ឬទឹកឃ្មុំ

ខឺណែល និង​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ត្រូវ​កិន​ឲ្យ​ម៉ត់។ បន្ថែម vanilla និងលាយយ៉ាងខ្លាំងក្លាជាមួយ agave syrup ។ ម្សៅត្រូវបាន kneaded ដោយដៃរហូតដល់វាអាចត្រូវបានបង្កើតជារមៀលប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។

រមៀលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកវែង 4 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់មកបង្កើតជា croissants តូច។ ឥឡូវ​នេះ​វា​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ឧបករណ៍​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក ដែល​ត្រូវ​ហាល​ស្ងួត​ពេញ​មួយ​យប់ (ប្រហែល ៨ ទៅ ១០ ម៉ោង) ឬ​តាម​ការ​ចង់បាន។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ប៊ឺកាកាវត្រូវរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក ហើយលាយជាមួយម្សៅកាកាវ និងទឹកស៊ីរ៉ូ agave 2 ស្លាបព្រាបាយ។

ចុងបញ្ចប់នៃនំខេកត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយហើយដាក់នៅលើខ្សែរលួសដើម្បីឱ្យស្ងួត។

នំខេកត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងពាងខូឃី។

នំប័ុងដូងឆ្ងាញ់៖

• ខ្ទិះដូង ២ស្លាបព្រាបាយ
• 2 ស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូ agave ឬទឹកឃ្មុំ
• 1 ស្លាបព្រា tahini ប៊ឺ អាល់ម៉ុន ឬប៊ឺ nut ផ្សេងទៀត។
• គ្រាប់ល្ង ១ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដូង ១ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិលថ្មមួយដុំ

គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ត្រូវ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ហើយ​កូរ​ម្តង​មួយៗ​រហូតដល់​អ្នក​ទទួលបាន​ម៉ាស​ស្អិត​។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានដាក់ក្នុងគំនរតូចៗនៅលើក្រដាសដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 140 អង្សាសេប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកនំត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងរឹង។ ឥឡូវនេះពួកគេគួរតែងាយស្រួលក្នុងការបកក្រដាស។

នៅក្នុងផ្ទះបាយអាហារឆៅ ដុំម្សៅត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាស់ស្ងួតរបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួត ហើយទុកឱ្យស្ងួតនៅទីនោះនៅសីតុណ្ហភាព 40 ទៅ 42 ដឺក្រេ រហូតទាល់តែពួកវាមានសំណល់សំណើមដែលចង់បាន ឬស្ងួតទាំងស្រុង។

បាល់ Polenta Marzipan៖

• អង្ករ 250 មីលីលីត្រ oat ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង (ឬទឹកដោះគោរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត)
• សូកូឡាខ្មៅ vegan 120 ក្រាម ឬសូកូឡាឆៅដែលផលិតនៅផ្ទះ
• 50 ក្រាម ល្បាយឆៅ marzipan សរីរាង្គ ឬ marzipan ឆៅដែលផលិតនៅផ្ទះ (រូបមន្តសូមមើលគ្រាប់បាល់ vanilla marzipan ខាងក្រោម)
• 50 ក្រាមនៃ polenta
• pistachios ដី 30 ក្រាម (គ្មានអំបិល)
• ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ
• ½ tsp ម្សៅ vanilla bourbon សរីរាង្គ
• 1 ដំណក់នៃប្រេងក្រូច
• ប្រហែល 25 ពែងក្រដាសតូច
• ចំណិត Pistachio សម្រាប់ការតុបតែង

ទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅ (មិនឆ្អិន) នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់មក marzipan ទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូ agave និង vanilla ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងវា។

បន្ទាប់មក polenta ត្រូវបានកូរនៅលើភ្លើងទាបបំផុត។ ក្នុងរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីបន្ទាប់ កូរម្តងហើយម្តងទៀតរហូតទាល់តែមានម៉ាស់ស្មើគ្នា។ បន្ទាប់មក​យក​ឆ្នាំង​ចេញពី​ចង្ក្រាន រួច​បន្ថែម​ប្រេងឆា និង​ប្រេងក្រូច​ចូល​។

បាល់តូចៗត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់ដែលត្រូវបានដាក់ជាលក្ខណៈបុគ្គលនៅក្នុងពែងក្រដាសតូចៗ។ បន្ទាប់មក សូកូឡា​ត្រូវ​រលាយ​ក្នុង​ទឹក​ងូតទឹក ហើយ​ស្រក់​ពីលើ​បាល់។ តុបតែងបាល់នីមួយៗជាមួយនឹងបន្ទះ pistachios ពីរហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីការពារសូកូឡាពីការរលាយ។

គ្រាប់សូកូឡាល្អិតល្អន់៖

• សូកូឡាខ្មៅ ឬសូកូឡាឆៅ ២០០ ក្រាម (សូមមើលខាងលើ)
• 125 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុនកាត់ល្អឬអាល់ម៉ុនដី
• ប្រេងដូងដាប់ទៅដោយស្លាបព្រា
• ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ
• 1 ស្លាបព្រានៃ rum
• ម្សៅ​កាកាវ​សរីរាង្គ ឬ​ឆៅ ឬ​ម្សៅ​កាកាវ​ដែល​កិន​ល្អិត ឬ​ម្សៅ​ដូង​សម្រាប់​តុបតែង

សូកូឡា​ត្រូវ​បាន​បំបែក​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ងូតទឹក។ ប្រេង ស្ករដូង អាល់ម៉ុន និង rum ត្រូវបានបន្ថែមទៅសូកូឡារាវ ខណៈពេលដែលកូរជានិច្ច - រហូតដល់ម៉ាស់មួយបានបង្កើតឡើង។

ម៉ាស់នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

បន្ទាប់មកបង្កើតជាបាល់តូចៗប្រហែល 10 ពីម៉ាស ដែលអ្នកអាចក្រឡុកក្នុងខ្ទិះដូង ឬម្សៅកាកាវសម្រាប់ការតុបតែង។

គ្រាប់បាល់វ៉ានីឡា marzipan៖

• អាល់ម៉ុន 150 ក្រាម ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
• 2 ស្លាបព្រា ម្សៅ vanilla bourbon សរីរាង្គ
• ¼ tsp nutmeg ដី
• ¼ tsp ម្ទេសដី
• ទឹកឃ្មុំ 120 ក្រាមឬសុីរ៉ូ agave
• cinnamon ខ្ទិះដូង ឬម្សៅកាកាវឆៅ ឬសំបកកាកាវដែលកិនល្អិតល្អន់សម្រាប់ការតុបតែង

លាយអាល់ម៉ុនជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយបង្កើតជាបាល់តូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។

ពេលនេះ គ្រាប់ត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី ឬក្នុងទូរទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង ដើម្បីរក្សាភាពស្ថិតស្ថេរ មុននឹងក្រឡុកវាទៅក្នុង cinnamon ខ្ទិះដូង ឬម្សៅកាកាវ។

ផ្កាយ cinnamon ឆៅ៖

• អាល់ម៉ុងដី ១០០ ក្រាម
• 10 កាលបរិច្ឆេទ pitted
• cinnamon 3 tsp ។
• អំបិល​ថ្ម ១​ស្លាបព្រា​តូច​
• គ្រាប់ពាក់កណ្តាលឬអាល់ម៉ុនទាំងមូលសម្រាប់ការតុបតែង

កាលបរិច្ឆេទត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកតិចតួចរយៈពេលពីរបីម៉ោង ហើយ (ដោយមិនត្រាំទឹក) លាយជាមួយអាល់ម៉ុន cinnamon និងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្កើតជាម៉ាស់ស្អិត។

ប្រសិនបើម្សៅស្ងួតពេក អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងដូង ឬទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើវាស្អិតពេក អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដូង ឬអាល់ម៉ុនដីបន្ថែមទៀត។

បន្ទាប់មក dough ត្រូវបានរមៀលចេញប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី ដើម្បីកាត់ផ្កាយតូចៗចេញពីម្សៅ ដែលអ្នកអាចតុបតែងជាមួយគ្រាប់ ឬអាល់ម៉ុន ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ផ្កាយ cinnamon មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាក៏អាចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹកពេញមួយយប់ ហើយស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 40 ដឺក្រេ។

គ្រាប់នំបុ័ងខ្ញី៖

• Walnut ដី 100 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ ៥០ ក្រាម។
• 6 កាលបរិច្ឆេទ pitted
• ប្រេងដូងសរីរាង្គគុណភាពខ្ពស់ 2ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រាបាយ ឬស្ករដូង
• 1 tsp ទឹកក្រូចច្របាច់ពីក្រូចសរីរាង្គដែលមិនបានព្យាបាល
• nam tsp cinnamon
• ½ tsp គ្រឿងទេសខ្ញី
• ¼ tsp ម្សៅ vanilla bourbon សរីរាង្គ
• គ្រាប់ Walnut ឬម្សៅកាកាវឆៅ (ឬម្សៅកាកាវកិនល្អ) សម្រាប់ការតុបតែង

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែសម្ភារៈតុបតែង) ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្សៅតែមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

ប្រសិនបើម្សៅស្ងួតពេក អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងដូង ឬទឹកឃ្មុំបន្តិច។ ប្រសិនបើវាស្អិតពេក អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ដីបន្តិចទៀត។

ដរាបណាម្សៅមានភាពស្អិតរមួតល្អ សូមក្រឡុកបាល់តូចៗប្រហែល 20 គ្រាប់។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី ឬក្នុងទូរទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង មុននឹងក្រឡុកវាទៅក្នុងម្សៅកាកាវ ឬគ្រាប់ Walnut សម្រាប់តុបតែង។

គ្រាប់នំបុ័ងខ្ញីគួរទុកក្នុងទូទឹកកក។

ហើយជាចុងក្រោយ រូបមន្តរហ័ស ប៉ុន្តែស្មុគ្រស្មាញពី Elfe Grunwald ដែលជាមេចុងភៅឆ្ងាញ់សម្រាប់ vegan និង vegetarian delicacies៖

សូកូឡា Bukhara pralines

• ច្រកទ្វារ curd ផ្អែម 70 ក្រាម ពីហាងលក់អាហារសុខភាព ឬហាងលក់អាហារសុខភាព
• ប្រេងដូងធម្មជាតិ ១ស្លាបព្រាបាយ
• 1 ស្លាបព្រាបាយ Bukhara raisins ខ្មៅ (ជាជម្រើស: ស៊ុលតង់ធម្មតា)
• 20 ក្រាម buckwheat គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល puffed

រលាយ​ខ្ទិះ​ដូង និង​ប្រេងដូង​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រួច​យក​ខ្ទះ​ចេញពី​ភ្លើង។

ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរ buckwheat ជាមួយ raisins ចូលទៅក្នុងល្បាយសូកូឡាហើយស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងពែងក្រដាសតូចមួយ។

ប្រហុក​ចូល​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក ហើយ​កន្លះ​ម៉ោង​ក្រោយមក​វា​រឹង​ហើយ​អាច​ញ៉ាំ​បាន​។

យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យក្នុងការដុតនំ។