in

នំផេនខេកដែលដុតនំនិងបំពេញដោយអក្ខរាវិរុទ្ធទាំងមូល សិល្បៈរបស់ឌីតឺរ

5 ពី 5 ការបោះឆ្នោត
ពេលវេលារៀបចំ 30 នាទី
ពេលវេលាចម្អិន 25 នាទី
ពេលសម្រាក 10 នាទី
ពេលវេលាសរុប 1 ម៉ោង 5 នាទី
វគ្គសិក្សា អាហារពេលល្ងាច
ចម្អិនអាហារ អឺរ៉ុប
ការបម្រើ 6 ប្រជាជន
កាឡូរី 92 kcal

គ្រឿងផ្សំដែល
 

នំផេនខេក

  • 500 ml ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
  • 5 បំណែក ពងមានសេរី។
  • 450 g ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធទាំងមូល
  • 50 ml ទឹកផ្កាភ្លើង
  • 2 ក្តិច អំបិល
  • ប្រេង Rapeseed សម្រាប់ចៀន

ការបំពេញសម្រាប់ pancakes

  • 1 kg សាច់ minced លាយស្រស់
  • 2 បំណែក ម្ទេសក្រហមផ្អែមស្រស់
  • 2 ដុំធំ ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់
  • 1 អាចធ្វើបាន ប៉េងប៉ោះ​ដែល​បក​ហើយ​ហាន់​ជា​ដុំៗ
  • 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឱសថអ៊ីតាលី
  • 2 ម្រាមជើង ខ្ទឹមខ្ទឹម
  • 1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រមូលផ្តុំបីដង
  • អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • 600 g ឈីសដឹងគុណ (ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា)
  • ប៊ឺបានច្បាស់លាស់សម្រាប់ការលាបខ្លាញ់
  • 1 ស្លាបព្រា (កម្រិត) ម្រេចក្តៅ
  • bouillon បន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • 100 g ឈី​ស Parmesan

សេចក្តីណែនាំ
 

នំផេនខេក

  • ដាក់ម្សៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស៊ុត អំបិល ទឹកដោះគោ និងទឹកសារធាតុរ៉ែ។ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ ឬវាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានម្សៅរលោង។
  • កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិតហើយដុតនំ pancakes ស្តើងបន្តិចម្តង ៗ ។ ហើយដាក់លើចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

ការបំពេញនំផេនខេន

  • ចិតសំបកខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម រួចហាន់ជាចំនិតៗ។ លាងម្ទេស យកស្នូលចេញ រួចហាន់ជាគ្រាប់ឡុកឡាក់។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាដុំៗ។
  • ហាន់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទុក​ឲ្យ​វា​ពណ៌។ បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ចិញ្ច្រាំចូល កូរអោយម៉ត់។ ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ និង​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ព្រម​ទាំង​គ្រឿងទេស។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ឥឡូវនេះបត់នៅក្នុង Parmesan ផងដែរ។ មិនគួរមានម៉ាសស្តើងពេកទេ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ,
  • បន្ទាប់​មក​ដាក់​ល្បាយ​មួយ​ចំនួន​នៅ​ចំ​កណ្តាល​ខ្ទះ។ ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាជាមួយគ្នាហើយស្រទាប់វានៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ម្តងមួយៗរហូតដល់ទម្រង់ត្រូវបានកាន់កាប់យ៉ាងពេញលេញ។ បាច​សាច់​ដែល​នៅ​សល់​ឱ្យ​ស្មើៗ​គ្នា​លើ​ខ្ទះ​ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស។
  • ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននៅប្រហែល។ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទីអាស្រ័យលើឡ។ បម្រើជាមួយសាឡាត់តាមជម្រើសរបស់អ្នក។

អាហាររូបត្ថម្ភ

ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 92kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.8gប្រូតេអ៊ីន: 6.9gខ្លាញ់: 5.4g
រូបថតរបស់ Avatar

និពន្ធដោយ ចន Myers

ចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ 25 ឆ្នាំនៃបទពិសោធន៍ឧស្សាហកម្មនៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន។ នាយកភេសជ្ជៈដែលមានបទពិសោធន៍បង្កើតកម្មវិធីស្រាក្រឡុកដែលទទួលស្គាល់ថ្នាក់ជាតិលំដាប់ពិភពលោក។ អ្នក​សរសេរ​ម្ហូប​ជាមួយ​នឹង​សំឡេង​ដឹកនាំ​ដោយ​ចុងភៅ​ប្លែក​ពី​គេ និង​ទស្សនៈ។

សូមផ្ដល់យោបល់

អាស័យដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនដាក់បង្ហាញជាសាធារណះ។ ត្រូវបំពេញចាំបាច់ពេលមានសញ្ញា * *

វាយតម្លៃរូបមន្តនេះ




Bourguignon De Cerf

Crème Brûlée ពី Tonka Bean