មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
នំផេនខេក
- 500 ml ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- 5 បំណែក ពងមានសេរី។
- 450 g ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធទាំងមូល
- 50 ml ទឹកផ្កាភ្លើង
- 2 ក្តិច អំបិល
- ប្រេង Rapeseed សម្រាប់ចៀន
ការបំពេញសម្រាប់ pancakes
- 1 kg សាច់ minced លាយស្រស់
- 2 បំណែក ម្ទេសក្រហមផ្អែមស្រស់
- 2 ដុំធំ ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់
- 1 អាចធ្វើបាន ប៉េងប៉ោះដែលបកហើយហាន់ជាដុំៗ
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឱសថអ៊ីតាលី
- 2 ម្រាមជើង ខ្ទឹមខ្ទឹម
- 1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រមូលផ្តុំបីដង
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 600 g ឈីសដឹងគុណ (ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា)
- ប៊ឺបានច្បាស់លាស់សម្រាប់ការលាបខ្លាញ់
- 1 ស្លាបព្រា (កម្រិត) ម្រេចក្តៅ
- bouillon បន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 100 g ឈីស Parmesan
សេចក្តីណែនាំ
នំផេនខេក
- ដាក់ម្សៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស៊ុត អំបិល ទឹកដោះគោ និងទឹកសារធាតុរ៉ែ។ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ ឬវាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានម្សៅរលោង។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិតហើយដុតនំ pancakes ស្តើងបន្តិចម្តង ៗ ។ ហើយដាក់លើចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
ការបំពេញនំផេនខេន
- ចិតសំបកខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម រួចហាន់ជាចំនិតៗ។ លាងម្ទេស យកស្នូលចេញ រួចហាន់ជាគ្រាប់ឡុកឡាក់។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាដុំៗ។
- ហាន់សាច់ដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងទុកឲ្យវាពណ៌។ បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ចិញ្ច្រាំចូល កូរអោយម៉ត់។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ និងប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិតៗ ព្រមទាំងគ្រឿងទេស។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ឥឡូវនេះបត់នៅក្នុង Parmesan ផងដែរ។ មិនគួរមានម៉ាសស្តើងពេកទេ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ,
- បន្ទាប់មកដាក់ល្បាយមួយចំនួននៅចំកណ្តាលខ្ទះ។ ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាជាមួយគ្នាហើយស្រទាប់វានៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ម្តងមួយៗរហូតដល់ទម្រង់ត្រូវបានកាន់កាប់យ៉ាងពេញលេញ។ បាចសាច់ដែលនៅសល់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើខ្ទះហើយប្រោះជាមួយឈីស។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននៅប្រហែល។ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទីអាស្រ័យលើឡ។ បម្រើជាមួយសាឡាត់តាមជម្រើសរបស់អ្នក។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 92kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.8gប្រូតេអ៊ីន: 6.9gខ្លាញ់: 5.4g