ស៊ុតប្រទេសដុតនំជាមួយដំឡូងបារាំង និងផាសនិពសុទ្ធ ក្រូចឆ្មារល្ពៅ និងសណ្តែកព្រិល

ឆ្អិនពងឱ្យរឹង (ប្រហែល 7 នាទីសម្រាប់ទំហំ M) ។ បន្ទាប់មកពន្លត់ហើយលាប។ លាប​ដំឡូងបារាំង និង​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ហើយ​ចម្អិន​វា​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដោយ​ទឹក និង​អំបិល។ កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ ហើយដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេច និងស្ករ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ ល្ពៅរួចរាល់នៅពេលដែលអ្នកអាចចោះវាដោយសម។ មុន​ពេល​ល្ពៅ​រួចរាល់ អ្នក​គួរ​បាច​សណ្តែក​ព្រិល​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ ហើយ​ដុតនំ​វា​ប្រហែល 5 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះស៊ុតត្រូវបាននំប៉័ង។ ម្សៅ ក៏ដូចជាពងមាន់ចំនួន 2 លាយជាមួយនឹងអំបិល និងម្រេចជាច្រើន និងនំប៉័ងត្រូវបានចែកចាយនៅលើចានចំនួនបី។ បន្ទាប់មកស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានប្រែជាលំដាប់ដូចគ្នាហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នច្រើន។ ប្រេង​ត្រូវ​ក្តៅ​ខ្លាំង មុន​នឹង​ដាក់​ពង​ចូល រួច​ដុត​រហូត​ដល់​ពង​មាន​ពណ៌​ត្នោត​ល្អ។

ចុចដំឡូងឆ្អិន និង parsnips តាមរយៈការចុចដំឡូងហើយលាយជាមួយ nutmeg ទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។

រៀបចំសាឡាត់នៅលើចានហើយគ្របដោយក្រូចឆ្មារល្ពៅនិងស្ករខ្ទាស់ peas ។ បាចដំឡូងបារាំង និងពងមាន់ដុតដាក់លើចាន ហើយបម្រើ។