មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ដំឡូង៖
- 6 ដុំ ដំឡូងមធ្យម
- ប្រេងអូលីវខ្លះឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 0,5 tsp ឱសថស្ងួតអ៊ីតាលី
- អំបិលសមុទ្រ
សម្រាប់បន្លែ៖
- 1 ដុំ ម្រេចកណ្ដឹងកាត់
- 1 ដុំ ខ្ទឹមបារាំងស្តើងជាងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ
- 250 g ផ្សិតស្រស់ពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសអាស្រ័យលើទំហំ
- 1 ដុំ zucchini មធ្យម, ពាក់កណ្តាលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices មិនស្តើងពេក
- 1 ដៃ ប៉េងប៉ោះ Cherry កាត់ពាក់កណ្តាល
- parsley chopped ល្អ អំបិល ម្រេច ប្រេងអូលីវ
សម្រាប់ការជ្រលក់ feta:
- 200 g ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (មានជាតិខ្លាញ់តាមរសជាតិ)
- 100 g ឈីស feta ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ
- 1 ដុំ ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ឬបុក
- អំបិល, ម្រេច, paprika
សម្រាប់សាច់ក្រក៖
- 250 g សាច់គោដី ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 អិន។ អេស នំបុ័ងអាំង
- ទឹកដោះគោ
- 0,5 tsp ម្សៅទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 1 ដុំ ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ
- 1 ដុំ ស៊ុត
- 1 tbsp breadcrumbs
- 1 tsp ល្អិត
- ម្រេចអំបិល
សេចក្តីណែនាំ
ដំឡូង:
- លាប, លាងសមាតនិងកាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាល។ ដំឡូងថ្មីអាចប្រើជាមួយស្បែករបស់ពួកគេនៅលើ។ Preheat oven ទៅ 200 ° convection ។ ដុសខ្ទះដុតនំជាមួយប្រេង។ បាចឱសថអ៊ីតាលីនៅលើកំពូល និងអំបិលសមុទ្រមួយចំនួន។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងផ្ទៃកាត់ចុះក្រោម។ ឥឡូវដុសឬបាញ់ពីលើដោយប្រេងបន្តិច ហើយរដូវដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអំបិលសមុទ្រ។ ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលសរុប 45 នាទី។
- អ្នកក៏អាចដាក់របស់ទាំងមូលនៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយបន្ថែមបន្លែនៅពេលក្រោយ។
បន្លែ:
- នៅពេលដែលដំឡូងនៅក្នុងឡសូមរៀបចំបន្លែ។ ដុសខ្ទះដុតនំទីពីរជាមួយប្រេង ហើយដំបូងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងផ្សិត។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីដំឡូងត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15 នាទីដាក់វានៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីទៀតបន្ថែម zucchini ម្តងទៀតបន្ទាប់ពី 10 នាទីប៉េងប៉ោះនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានធ្វើ។ ចាក់អំបិលនិងម្រេចឱ្យអស់ចិត្ត ហើយប្រោះជាមួយ parsley ។
គ្រាប់បាល់សាច់៖
- ប្រោះនំបុ័ងជាមួយបន្លែ និងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោបន្តិច។ បញ្ចេញមតិបានល្អ។ ឥឡូវកិនជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើជាសាច់ដុំ។ កាត់វាទៅជាបាល់ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្តិចក្នុងខ្ទះ។
ការជ្រលក់ Feta៖
- លាយទឹកដោះគោជូរជាមួយឈីស feta កាត់ល្អ អំបិល ម្រេច paprika និងខ្ទឹមស។ រសជាតិឆ្ងាញ់។
- ហើយឥឡូវនេះចានត្រូវបានបម្រើ។ ដាក់ដំឡូងនៅលើចានជាមួយនឹងផ្ទៃកាត់ពណ៌ត្នោតយ៉ាងស្អាតបែរមុខឡើង។ ដាក់ដុំសាច់មួយនៅលើកំពូល។ បើចាំបាច់ជួសជុលដោយដំបងឈើហើយចាក់ feta ជ្រលក់លើវា។ រៀបចំបន្លែនៅក្បែរនោះ។
- វាមានរសជាតិអស្ចារ្យ។