John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ម្សៅអេប៉ុង
- 3 បំណែក ស៊ុត
- 1 បំណែក ស៊ុតពណ៌ស
- 100 g ជាតិស្ករ
- 3 ស្លាបព្រា ទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ
- 80 g ប្រភេទម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ 630
- 25 g ម្សៅដំឡូង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- 1 ក្តិច អំបិល
- 100 g rhubarb ស្រស់
ការបំពេញ
- 1 រូបមន្ត Rhubarb curd *
- 750 g quark
- 100 g ជាតិស្ករ
- 0,5 បំណែក ក្រូចឆ្មា - នៅទីនេះទឹកផ្លែឈើ
- 7 ស្លឹក ជែលលីនពណ៌ស
កំពូល
- 2 ស្លាបព្រា oatmeal ក្រៀម
- 50 g គ្រាប់អាល់ម៉ុន
- 2 ស្លាបព្រា ជាតិស្ករ
- 25 g ប៊ឺត
សេចក្តីណែនាំ
នំប៊ីសឃីត
- លាងជម្រះដើមត្របែកឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំៗ។ ចំណិតក្រាស់ ២ ម។ ចាក់ទឹកពុះពីលើវាហើយចំហុយរយៈពេលបីនាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរឱ្យល្អ។
- បំបែកពងមាន់ និងវាយស៊ុតពណ៌សទាំងបួនចូលទៅក្នុងព្រិលរឹងខ្លាំង។ វាយពងមាន់ជាមួយស្ករ និងទឹក ទៅជាក្រែមមានម៉ាស់ស្រាល។ ឥឡូវនេះ បន្ថែមម្សៅដំឡូងបារាំង អំបិល និងម្សៅដុតនំ ហើយក្រឡុកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងក្រែម រួមជាមួយនឹងស៊ុតស ដោយប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុក - សូមកុំលាយ។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ឬក្រដាសហើយចែកចាយល្បាយ biscuit រាបស្មើនៅលើវា។ ដាក់ចំណិត rhubarb នៅលើកំពូលហើយដុតនំ dough នៅក្នុង oven preheated ប្រហែល។ 175 ° C ប្រហែល 10 - 12 នាទី។ វាមិនគួរមានពណ៌ត្នោតនៅជុំវិញគែមទេ។
- ប្រោះកន្សែងតែមួយជាមួយស្ករ ហើយបង្វែរនំអេប៉ុងពីលើ។ បកសំបកចេញ (ងាយស្រួល) ឬក្រដាស (ជូតជាមួយកណាត់សើមមុនពេលបកវាចេញ) ហើយរមៀលវាទាំងមូលជាមួយនឹងកណាត់ពីចំហៀងខ្លី ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ការបំពេញ
- ក្នុងពេលនេះ ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់បន្តិច រួចទុកអោយហើម។ លាយស្ករស ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ និងទឹកក្រូចឆ្មារ * (ទុកបីស្លាបព្រាបាយ!)
- ច្របាច់ gelatin ចេញ រួចរលាយវាលើភ្លើងតិចៗ លាយជាមួយម្សៅខ្នុរពីរស្លាបព្រាបាយ រួចដាក់បន្ថែមលើទឹកដែលនៅសល់ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកកប្រហែល ២ ម៉ោងទើបកំណត់។
កំពូល
- ចាក់ម្សៅ oat បន្តិចម្តងៗ ម្សៅអាល់ម៉ុន ប៊ឺ និងស្ករក្នុងខ្ទះ ខណៈពេលដែលកូររហូតទាល់តែផុយ។
ការបញ្ចប់
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលឡើងសន្លឹកនៃ dough និងជក់ជាមួយល្បាយ quark ។ ទុកពីរបីស្លាបព្រាសម្រាប់ "ការកែលំអ" ។ បន្ទាប់មករមៀលរបស់ទាំងមូលឡើងលើហើយដាក់លើចាននំសមល្មម។
- ដំបូងត្រូវដុសក្រឡុកស្វីសជាមួយក្រែម quark ដែលនៅសល់ បន្ទាប់មកលាបក្រែមដែលនៅសល់ពីលើ ហើយចុងក្រោយប្រោះជាមួយម្សៅផុយ។ ត្រជាក់រហូតដល់រួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
- តំណភ្ជាប់ទៅ៖ ភាគហ៊ុន៖ Rhubarb-Curd
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 171kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 25.5gប្រូតេអ៊ីន: 12.3gខ្លាញ់: 1.7g
