John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
muffins
- 125 g ប្រភេទម្សៅ 550
- 75 g អាល់ម៉ុងដី
- 100 g ប៊ឺត
- 2 ពងមានសេរី។
- 120 g ជាតិស្ករ
- 2 tsp ម្សៅដុតនំ
- 2 tsp ទឹកដោះគោ
- 250 g ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់
- 1 គីវីស្រស់
ក្រែមឈីស
- 250 g ឈីសក្រែមធម្មជាតិ *
- 50 ml ទឹកស៊ីរ៉ូផ្លែស្ត្របឺរី-គីវី
- 3 សន្លឹក ជែលលីនពណ៌ស
សេចក្តីណែនាំ
muffins
- លាងផ្លែស្ត្របឺរី យកដើមទាំងបួនចេញ ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ បកសំបកគីវី ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែផ្លែឈើចូលទៅក្នុងម្សៅទន់។ បត់ផ្លែឈើកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តម្រង់ជួរសំណប៉ាហាំងជាមួយស្រទាប់ក្រដាស ហើយចាក់ម្សៅរហូតដល់ពាក់កណ្តាលកម្រិតនៃការបំពេញ។
- ដុតនំនៅ 160 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។ (គំរូចង្កឹះ) ទុកអោយ muffins ត្រជាក់ចុះ។
នៅលើកំពូល
- ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់បន្តិច ទុកអោយហើម ច្របាច់ចេញ ហើយរលាយលើកំដៅទាប។
- លាយសុីរ៉ូជាមួយក្រែមឈីស ហើយបន្ថែមពីរស្លាបព្រាបាយទៅ gelatin រលាយ។ លាយល្អហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅក្រែមឈីសក្រែមដែលនៅសល់។ ឥឡូវត្រជាក់ល្បាយនេះបន្តិចរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមកំណត់។
- ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងថង់បំពង់មួយហើយប្រើវាដើម្បី "ប្រោះ" muffins ។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលនៅសេសសល់មួយភាគបួនជាមួយបៃតង ហើយតុបតែងនំ muffins ជាមួយពួកគេ។
- * ក្រែមឈីស៖ ដាក់ទឹកដោះគោជូរដាក់ក្នុងច្រវ៉ាក់ជាមួយច្រវ៉ាក់ គ្របពីលើ ថ្លឹងជាមួយថ្ម ឬវត្ថុស្រដៀងគ្នា រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យអាចត្រូវបានលាយពី whey ។ ដំណើរការឈីសក្រែមបន្ថែមទៀតតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 317kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 24.5gប្រូតេអ៊ីន: 7.9gខ្លាញ់: 20.8g
