John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
នំប៉័ងសាច់ Bavarian៖
- 1 ខ្ចប់ នំបុ័ងសាច់ Bavarian (loaf សាច់) 500 ក្រាម។
ខាត់ណាផា្កស្ពពណ៌ទឹកក្រូច៖
- 1 ខាត់ណាផា្កស្ពពណ៌ទឹកក្រូច 1000 ក្រាម / សម្អាតប្រហែល។ 500 ក្រាម។
- 2 tsp អំបិល
- 2 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
ដំឡូងបំពង៖
- 500 g ដំឡូង
- 1 tsp អំបិល
- 1 tbsp ប៊ឺត
- 1 tbsp ក្រែមចម្អិនអាហារ
- 2 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 1 pinch ធំ nutmeg ដឹងគុណ
បម្រើ៖
- 3 radish
- 3 tbsp mustard ផ្អែម
សេចក្តីណែនាំ
នំប៉័ងសាច់ Bavarian៖
- កំដៅ oven ទៅ 150 ° C ។ យក folio និង stickers ចេញពីថាសអាលុយមីញ៉ូម។ ដុតនំសាច់អាំងនៅក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 1150 ° C សម្រាប់ប្រហែល។ 40 - 50 នាទី យកចេញពីផ្សិត ទុកវាចោលបន្តិច រួចកាត់ជាចំណិតៗ (កម្រាស់ 5 - 2 សង់ទីម៉ែត្រ)។
ខាត់ណាផា្កស្ពពណ៌ទឹកក្រូច៖
- លាងសម្អាតផ្កាខាត់ណា កាត់ជាផ្កា ហើយចម្អិនក្នុងទឹកអំបិល (អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ) ប្រហែល ១០នាទី។ បង្ហូរតាម Sieve ផ្ទះបាយ និងរដូវជាមួយអំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន (2 បន្ទះធំ) ។
ដំឡូងបំពង៖
- លាប, លាងជម្រះនិងកាត់ដំឡូងជាដុំៗ។ ដាំដំឡូងបារាំងក្នុងទឹកអំបិល (អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ) ប្រហែល ២០ នាទី បង្ហូរ បន្ថែមប៊ឺ (១ ស្លាបព្រាបាយ) ក្រែមធ្វើម្ហូប (១ ស្លាបព្រាបាយ) អំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន (២ បន្ទះធំ) និងគ្រាប់ជីអង្កាម (១ ធំ) pinch) និងជាមួយការងារតាមរយៈ / កិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។
បម្រើ៖
- បម្រើ 2 ចំណិតនៃសាច់ Bavarian ជាមួយផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពពណ៌ទឹកក្រូច ដំឡូង mashed និង mustard ផ្អែមមួយស្លាបព្រា (1 tbsp) នីមួយៗតុបតែងជាមួយ radish មួយ។
