John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 5 ភី។ ចំណិតសាច់គោ
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- ម្រេច
- 100 g គ្រាប់ស្រល់
- 100 g គំនិត
- 2 ភី។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 5 Bd Basil
- 80 g ឈីស Parmesan
- 200 g ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេង
- 40 g ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- 0,125 l ស្រាក្រហម
- 40 g ប៊ឺត
- ដំឡូង
- ខ្សែស្រឡាយសាច់
សេចក្តីណែនាំ
- ចងសាច់មួយដុំមូលជាមួយសរសៃសាច់ រួចជូតសាច់ទាំងសងខាងជាមួយប្រេងអូលីវ និងម្រេច។ ដុតគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌លឿង ហើយហាន់វាឱ្យល្មម។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ រួចច្របាច់ខ្ទឹមស។ ចិតស្លឹកជីរអង្កាមជាបួនបាច់ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ច្របាច់ Parmesan ឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- បង្ហូរប៉េងប៉ោះ ប្រមូលប្រេង និងកាត់ប៉េងប៉ោះឱ្យល្អិត។ ទុកប្រេងប៉េងប៉ោះឱ្យក្តៅល្មម ឆាខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតប្រែពណ៌ បន្ថែមប៉េងប៉ោះចូល រួចហាន់ជាការស្រេច។ លាយគ្រាប់ស្រល់ និងបន្ទះ basil និងម្រេច។
- កំដៅប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងខ្ទះធំមួយហើយចៀនមេដាយដោយថ្នមៗរយៈពេល 4-5 នាទីនីមួយៗ។ កំដៅសាច់អាំងជាមុន ហើយដាក់មេដាយលើសន្លឹកដុតនំ ឬក្នុងចានធំដែលធន់នឹងកំដៅ។
- ស្ងោរគ្រឿងបំពងនៃមេដាយជាមួយស្រាក្រហម ៤ ស្លាបព្រាបាយ រួចកូរចូលក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ល្បាយនៅលើមេដាយ, ប្រោះជាមួយ Parmesan និងកំពូលជាមួយ flakes នៃ butter ។ ចាក់ស្រាក្រហមដែលនៅសល់ជាមួយមេដាយនៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- ដុតមេដាយនៅលើធ្នើទី 2 ពីបាតសម្រាប់ 5-7 នាទី។ មុនពេលបម្រើ សូមយកសាច់មកចិញ្ច្រាំសាច់ជាមួយស្លឹកជីរដែលនៅសល់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 168kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.2gប្រូតេអ៊ីន: 6.5gខ្លាញ់: 13.6g
