John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 550 g ចំណិតជើងសាច់គោជាមួយខួរឆ្អឹង
- 1 ក្តិច ម្រេច Tellicherry
- 1 ក្តិច អំបិលសមុទ្រល្អ។
- 2 tbsp ប្រេង Rapeseed ។
- 120 g ការ៉ុតកាត់ជាដុំៗ
- 100 g celery ចំណិត
- 4 Shallots កាត់
- 250 ml ស្រាក្រហមស្ងួត
- 250 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 200 ml ប៉េងប៉ោះច្រេះ
- 1 tsp អំបិលរដូវ
- 1 tsp ម្រេចខ្ទឹម
- 1 ខ្ទឹមសខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ
- 5 គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Allspice
- 5 ផ្លែប៊ឺរីធូរី
- 2 ស្លឹក Bay
- 3 ម្ទេស
- 1 ទង។ Rosemary ស្រស់
- 1 tsp thyme ស្ងួត
- 1 tsp oregano ស្ងួត
- 30 g លាប Parmesan
- 200 g គុយទាវ Konjac
- 2 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- ...Vergessen 😀
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសម្អាតជើង ហើយអាចលាងសម្អាតសាច់ឆ្អឹង។ លាយល្អជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចចៀនជើងទាំងសងខាង។ យកវាចេញម្តងទៀត។
កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ!
- បន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្លាញ់ដូចគ្នា, carrots; Celery; ហាន់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមស និងបិទភ្ជាប់ក្នុងនោះ ឆាជាមួយស្រាក្រហម ហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្តុកបន្លែ និងផ្លែប៉េងប៉ោះ! បន្ថែមអំបិលតាមរដូវ ម្រេច ខ្ទឹមក្រហម ស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ស្លឹក Bay ផ្កាក្លាំពូ រ៉ូស្មែរី thyme និង oregano!
- គ្រឿងទេសក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងតែ infuser / sachet ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលធ្វើទេ! 🙂 ដាក់គម្របហើយចម្អិន 3 ម៉ោង! ជាធម្មតាសាច់បានធ្លាក់ចេញពីឆ្អឹង។ ប្រហែលជាបុកអ្វីមួយ!
- បន្ទាប់មករដូវបន្តិច ហើយបន្ថែមប៉ាស្តា។ ប្រហែលជាកាត់ pasta ទៅជាបំណែកតូចៗ!
- បម្រើជាមួយ Parmesan!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 109kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 1gប្រូតេអ៊ីន: 8gខ្លាញ់: 5g
