សាច់គោ Teriyaki ជាមួយស្លឹកល្ង និងបន្លែ

លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ marinade (លើកលែងតែប៊ឺ) ហើយទុកមួយឡែក។ ញែកសាច់, លាបវាជាមួយ marinade បន្តិចហើយទុកវាឱ្យចោតក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ដុសស្លឹកវ៉ុនតុនជាមួយស៊ុតពណ៌សរាវបន្តិច ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង និងអំបិល។ កំដៅប្រេងឱ្យច្រើនក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនស្លឹកម្រះព្រៅរហូតដល់ពណ៌មាស និងក្រៀមទាំងសងខាង រួចស្រក់លើក្រដាសផ្ទះបាយ។

យកសាច់គោចេញពីទូទឹកកកក្នុងពេលវេលាល្អ ដើម្បីឱ្យវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកកិនវាឱ្យសព្វគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ រួចចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (ប្រហែល 200 ដឺក្រេ) រហូតដល់វាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពស្នូល 55-60 ដឺក្រេ ឬមធ្យម អាស្រ័យលើទំហំសាច់ចន្លោះពី 30-45 នាទី។ រុំក្នុង foil ហើយទុកឱ្យសម្រាក 10 នាទី។

បកសំបក asparagus ហើយកាត់តាមអង្កត់ទ្រូងជាចំណិតក្រាស់ៗ។ លាបឫស កាត់ពាក់កណ្តាល ហើយកាត់តាមអង្កត់ទ្រូងជាចំណិត។ លាងសណ្តែកព្រិល ហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ លាងសមាតម្ទេសហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើង។

កំដៅ​ប្រេង​ឆា​ក្នុង​ខ្ទះ ឬ​ខ្ទះ ជា​ដំបូង​ដាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម អំបិល ហើយ​ទុក​ឲ្យ​វា​ពណ៌​បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដែលនៅសេសសល់ (លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង) ហើយចៀនវាជាមួយអំបិល ម្រេច និងស្ករ លាងទឹកជាមួយ marinade ហើយបិទគម្របឱ្យជិត ទុកបន្លែឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ al dente ។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនចប់ សូមបត់ខ្ទឹមបារាំងចូល រដូវភ្លក់រសជាតិ និងក្រាស់ជាមួយប៊ឺរត្រជាក់បន្តិច។

កាត់ fillet ចូលទៅក្នុង slices 2 slices ក្នុងមនុស្សម្នាក់។ រៀបចំទួរប៊ីនជាមួយស្លឹកវ៉ុនតុន បន្លែ សាច់ ធ្វើស្រទាប់ទី 2 ម្តងទៀត។ បញ្ចប់ដោយបន្ទះកុម្មង់នំ ប្រោះជាមួយ basil និង cress បន្តិច ស្រក់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្តិច រួចបម្រើ។ អង្ករឆ្អិនអាចត្រូវបានបម្រើប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។