John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ប៉េស្តូ
- 0,5 សាលូត
- 150 ml ប្រេង Walnut
- 100 g គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដី
- 1 tsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 150 ml ទឹកផ្លែទទឹម។
- 1 tsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tsp ជាតិស្ករ
- 0,5 tsp ម្សៅ cinnamon
- 0,5 tsp គ្រឿងទេស Saffron
ការស្លៀកពាក់
- 2 tbsp ប្រេង Walnut
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1 tsp ល្អិត
- 1 សាលូត
- 1 tsp ទឹកឃ្មុំ
- 2 tbsp ទឹកខ្មេះ balsamic ពណ៌ស
- 1 tsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ក្តិច ម្រេច
កាឡាក់ស៊ី
- 400 g beetroot ឆ្អិន
- 5 មេដាយ Monkfish
- 1 tbsp ប៊ឺត
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ក្តិច ម្រេច
សេចក្តីណែនាំ
ប៉េស្តូ
- សម្រាប់ប៉េស្តូ បកសំបកខ្ទឹមក្រហម ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ រួចជូតវាចូលក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេង Walnut បន្តិច។ បន្ថែមគ្រាប់ hazelnut ដីនិងដុត។ ច្របាច់ទឹកប៉េងប៉ោះចេញមួយរយៈខ្លី រួចច្រោះទឹកផ្លែទទឹម ហើយរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ ចាក់ pesto ចូលក្នុងកំប៉ុងហើយកូរក្នុងប្រេង។ ទុក pesto ទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ។
ការស្លៀកពាក់
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយប្រេងជាមួយ mustard ។ ចិតសំបកខ្ទឹមឱ្យម៉ត់ល្អ រួចបន្ថែមទឹកខ្មេះ ទឹកឃ្មុំ ទឹកក្រូចឆ្មា និងអំបិល និងម្រេចចូលតាមចំណូលចិត្ត។
កាឡាក់ស៊ី
- សម្រាប់ carpaccio កាត់ beetroot ទៅជាក្រូចឆ្មារល្អហើយបម្រើនៅលើចានធំដូចជា carpaccio បុរាណ។ ចៀនត្រីក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយប៊ឺរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតទាំងសងខាង រួចរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។
- ចាក់គ្រឿងសម្លៀកបំពាក់ឱ្យសព្វដាក់លើប៊ីចេង ដាក់ម្សៅប៉េស្តូមួយស្លាបព្រានៅកណ្តាលកាប៉ាស៊ីយ៉ូ ហើយដាក់ត្រីពីលើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 324kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 7.9gប្រូតេអ៊ីន: 2.2gខ្លាញ់: 31.9g
