John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
Mayonnaise គ្រាប់ស្វាយចន្ទី៖
- 100 g គ្រាប់ស្វាយចន្ទីសុទ្ធ
- 50 ml ទឹក
- 3 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1 tbsp ទឹកក្រឡុករបស់ក្រុមហ៊ុន Apple Cider
- 1 ភី។ ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 0,5 ភី។ ជីវជាតិក្រូចឆ្មា
- 1 Pr អំបិល
Beetroot Tartare៖
- 2 ភី។ ខ្ទឹមបារាំងស្រស់កាត់
- ប្រេងអូលីវ
- 500 g ប៊ែតរ៉ូត។
- 1 tsp capers កាត់
- 1 tbsp ទឹកក្រឡុករបស់ក្រុមហ៊ុន Apple Cider
- 1 tsp ភេសជ្ជៈសុីរ៉ូ
- 1 tsp mustard Dijon
- 0,5 tsp តារាង horseradish
- 1 tsp អំបិល
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
សេចក្តីណែនាំ
- ដុតនំ beetroot ទាំងមូលនិងរួមទាំងសំបកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំសម្រាប់ 45 ទៅ 50 នាទីនៅលើ rack កណ្តាល។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលសមងាយនឹងទម្លុះ។ (ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិចតួច អ្នកក៏អាចប្រើ beetroot ដែលបិទជិតមុនចម្អិនមុនបានផងដែរ។)
- ច្របាច់ផ្លែស្វាយចន្ទី រួមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ mayonnaise ផ្សេងទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ទៅជាក្រែមល្អ។
- យក beetroot ចេញពី oven ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មក (និយមជាមួយស្រោមដៃកៅស៊ូ) យកសំបកចេញ ហើយចិតសំបកគ្រាប់ beetroot ឱ្យល្អិតល្អន់។
- ដុតខ្ទឹមបារាំងក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះរយៈពេល 2 នាទី។ លាយចូលទៅក្នុង beetroot រួមគ្នាជាមួយ capers chopped ។ នៅក្នុងពែងមួយកូរ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល, mustard, តារាង horseradish, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់រហូតដល់រលោងនិងលាយជាមួយ beetroot ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 85kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 14.3gប្រូតេអ៊ីន: 1.4gខ្លាញ់: 2.4g
