Emma Miller
Cucumber brine គឺជាវត្ថុរាវដែលនៅសេសសល់ក្នុងកំប៉ុងត្រសក់។ អ្នកអាចចាក់វាចេញ អ្នកអាចផឹកវាបាន ប្រសិនបើអ្នកបានដើរយ៉ាងអស្ចារ្យមួយថ្ងៃមុន ហើយអ្នកអាចប្រើវានៅផ្ទះបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ទឹកត្រសក់សម្រាប់ពោះវៀន - ហេតុអ្វីត្រូវផឹកវា។
ត្រសក់កំប៉ុង និងទឹកប្រៃមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ដែលមនុស្សត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃពោះវៀន។ ទឹកប្រៃក៏មានជាតិកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ តាមរយៈការផឹកទឹកប្រៃជាទៀងទាត់ អ្នកអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងការពារការខ្សោះជាតិទឹក។ អ្នកជំនាញនិយាយថា ការផឹកទឹកប្រៃ ១កែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចធ្វើឲ្យសុខភាពអ្នកប្រសើរឡើង។
ទឹកត្រសក់ - អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
របបអាហារទឹកខ្មេះមិនមែនជាពាក្យថ្មីនៅក្នុងពិភពនៃម៉ូដែលនិងស្ត្រីទាំងនោះដែលស្រមៃចង់បានតួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតនោះទេ។ អ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអាមេរិកអះអាងថា ទឹកខ្មេះអាចជួយមនុស្សឱ្យស្រកទម្ងន់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់បានលឿន វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកត្រសក់ក្តៅបន្តិច 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 1 កែវនៅពេលអាហារនីមួយៗ។
ទឹកត្រសក់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្តាយ និងជីដូនរបស់យើងដឹងថាកាលពី 30 ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលមានការខ្វះខាតនៃផលិតផលមួយចំនួន ពួកគេត្រូវតែចេញពីស្ថានភាពដោយរបៀបណា ពួកគេបានព្យាយាមស្វែងរកផលិតផលជំនួស។ នោះហើយជារបៀបដែល brine បានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើខូឃីឆ្ងាញ់។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- brine ត្រសក់ - 1 ពែង;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ម្សៅ - 3 ពែង;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 1 tsp ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ច្របាច់ម្សៅ ហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលចេញកាត់ចេញនូវរូបរាងខូឃីហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ° C ។
ទឹកត្រសក់ - រូបមន្ត marinade
អ្នកអាចប្រឡាក់សាច់ដោយសុវត្ថិភាពក្នុងទឹកត្រសក់ – អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចាក់ទឹកប្រៃលើសាច់គោ សាច់មាន់ ឬសាច់ជ្រូកដែលបានជ្រើសរើស ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស និងឱសថ។ ទុកសាច់ឲ្យប្រឡាក់រយៈពេល ៨ ម៉ោង រួចដុតលើភ្លើង ឬដុត។
អ្នកក៏អាចរើសការ៉ុតដឹងគុណ ឬខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗជាមួយទឹកប្រៃ - វិធីសាស្ត្រនេះនឹងមានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការយកបន្លែដែលហឹរលឿន។ ហាន់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងទឹកប្រៃ ហើយទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ១ ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យរសជាតិនៃបន្លែទន់បន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ អាហារបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបន្ថែមសម្រាប់វគ្គទីពីរឬសម្រាប់ kebab ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ brine ដែលនៅសល់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលាងចាន
ទឹកត្រសក់ ទប់ទល់បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភាពកខ្វក់ចាស់ដែលមិនអាចលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន ឬដោយដៃ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មេះត្រសក់ដើម្បីសម្អាតខ្ទះ ឬថាសដែលមានអាហារជាប់នឹងវា។ ចាក់ទឹកប្រៃលើផ្ទៃកខ្វក់ ទុកចោល៣០នាទី រួចជូតដោយជក់។
គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកប្រៃដើម្បីលាងចានទង់ដែងដោយមិនធ្វើឱ្យខូចពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន ឬប្រើសារធាតុសាប៊ូដែលឈ្លានពាន។
