Emma Miller
pancakes ផ្លែប៉ោមជាមួយ kefir
- ស៊ុត 2
- kefir 250 មីលីលីត្រ (ខ្លាញ់ 2.5%)
- ម្សៅ ២៥ ក្រាម
- ស្ករ 100 ក្រាមឬតិចជាងនេះ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
- pinch អំបិល
- ៥៨៨ ផ្លែប៉ោម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត (ម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល ស្ករ)។ បន្ទាប់ពី - វាយពងហើយចាក់ kefir ។ លាយជាមួយវីស្គីប៉ុន្តែកុំវាយ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្រាស់។ ចំណាំថាមិនគួរមានដុំពកទេ។
យកសំបកផ្លែប៉ោមដែលលាងរួចមកកិនឱ្យម៉ដ្ឋ ហើយដាក់ចូលក្នុងម្សៅ។
ចៀនផ្លែប៉ោមនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ប្រហែលមួយនាទីនៅសងខាង។
pancakes ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ
- ស៊ុត 1
- ទឹកដោះគោ ៥០០ មីលីលីត្រ
- ម្សៅ ១០០ ក្រាម
- ស្ករ 1 tsp ។ ឬច្រើនជាងនេះ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
- pinch អំបិល
- ផ្លែប៉ោម 1-2
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន
លាយទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ និងអំបិលក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ លាយរហូតដល់រលោង។ កាត់ផ្លែប៉ោមដែលលាងហើយបកជាគូបតូចៗ ឬដឹងគុណ រួចដាក់ចូលក្នុងម្សៅ។ ចៀនផ្លែប៉ោមក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកម្តៅជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់ក្រៀម។
ផ្លែប៉ោមចៀនជាមួយទឹក - រូបមន្ត Lenten
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ
- ម្សៅ 200-250 ក្រាម។
- ស្ករ 3 tbsp ។ ឬតិចជាងនេះ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- 1 tsp ។ yeast
- pinch អំបិល
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន
ប្រសិនបើអ្នកចេញពីផលិតផលទឹកដោះគោ (ឬប្រសិនបើអ្នកតមអាហារ) អ្នកអាចធ្វើនំផេនខេនផ្លែប៉ោមដោយគ្មានទឹកដោះគោនិង kefir - ជាមួយទឹក។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកក្តៅជាមួយស្ករបន្ថែម yeast និងម្សៅពីរបីស្លាបព្រា។ ទុកឱ្យ stew កើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បកសំបកផ្លែប៉ោម ហើយកិនវាឱ្យម៉ត់។
នៅពេលដែល stew បានកើនឡើងបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់និងផ្លែប៉ោម។ នៅពេលអ្នកបន្ថែមម្សៅមើលភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅ - វាគួរតែក្រាស់ប៉ុន្តែអាចចាក់បាន។
ចៀនខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។
នៅលើចំណាំមួយចំហៀង: ការណែនាំសម្រាប់ធ្វើនំផ្លែប៉ោម
ឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិនផ្លែប៉ោមចៀនដើម្បីកុំឱ្យបង្អែមគ្មានគ្រោះថ្នាក់និងកាឡូរី? ព្យាយាមដុតនំពួកគេ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ pancakes ផ្លែប៉ោមគឺអស្ចារ្យសម្រាប់កុមារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាច knead dough នេះបើយោងតាមមួយនៃរូបមន្តដែលអ្នកនឹងរកឃើញខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំនួសឱ្យការកិនផ្លែប៉ោម កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម ហើយបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅ។ គ្របបន្ទះដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយដាក់ម្សៅដាក់លើវា។ ដុតនំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 15 នាទី) ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបង្វែរ pancakes ក្នុងករណីនេះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងប្រេង បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួច ដាក់ខ្ទះនៅលើកន្សែង ឬកន្សែងក្រដាស។ នេះនឹងជួយកម្ចាត់ប្រេងលើស។
ហើយអាថ៌កំបាំងនៃរបៀបចៀនសូម្បីតែ fritters ស្ថិតនៅក្នុងរបៀបដែលអ្នកគួរដាក់ batter នៅលើខ្ទះ។ យកមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងពេលតែមួយ ហើយត្រូវប្រាកដថាផ្នែកមិនជាប់គ្នានៅលើខ្ទះ - បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាននំប៉ាវរាងមូលនីមួយៗ។
ដើម្បីទទួលបានផ្លែប៉ោមដែលបំពងជាជាងនំផ្លែឈើ សូមកុំវាយម្សៅឱ្យខ្លាំងពេកពេលកំពុងក្រឡុក ហើយកុំកូរខ្លាំងពេកពេលយកម្សៅទៅចៀន។
