Emma Miller
ដើម្បីចម្អិនអង្ករឱ្យល្អឥតខ្ចោះអ្នកត្រូវរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - លាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។ ធ្វើបែបនេះ អ្នកនឹងអាចលាងសម្អាតម្សៅទាំងអស់ដែលស្អិតជាប់អង្ករ។ យកល្អត្រូវលាងអង្ករប្រាំដងរហូតដល់ទឹកថ្លាតាមឧត្ដមគតិអ្នកគួរប្រើ Sieve សម្រាប់ដំណើរការនេះ។
របៀបចំអិនអង្ករក្នុងខ្ទះ - រូបមន្ត
ចូរនិយាយភ្លាមៗថាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើឆ្នាំងដែលមានបាតក្រាស់ - នៅក្នុងនោះ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ បច្ចេកវិទ្យាគឺសាមញ្ញ៖
- ដាំទឹកក្នុងខ្ទះនិងអំបិល;
- ចាក់អង្ករចូលកូរម្តង;
- នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនដាក់កំដៅអប្បបរមាហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារអ្នកមិនអាចលើកគំរបឬកូរអង្ករបានទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងចម្អិនយូរហើយទំនងជាមិនរលួយទេ។ និយាយអំពីរយៈពេលនៃការចម្អិនអង្ករវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការគិតគូរពីប្រភេទរបស់វា:
- ស - ២០ នាទី;
- ចំហុយ - 30 នាទី;
- ពណ៌ត្នោត - 40 នាទី;
- ព្រៃ - 40-60 នាទី។
នៅទីបញ្ចប់នៅពេលដែលអង្កររួចរាល់ហើយយកវាចេញពីភ្លើងហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 10-15 នាទី។ ប្រសិនបើមានទឹកទុកក្នុងផើង អ្នកអាចបង្ហូរវា ឬគ្របឆ្នាំងដោយកន្សែងស្ងួត - វានឹងស្រូបយកសំណើមដែលនៅសល់។
របៀបចំអិនបាយក្នុងពហុចង្ក្រាន - អាថ៌កំបាំង
ការចម្អិនអង្ករនៅក្នុង multicooker គឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនដោយខ្លួនឯងនូវម្ហូបចំហៀងដ៏ឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការដឹងអំពី nuances ។ អ្នកគួរតែ:
- ដាក់អង្ករនៅក្នុងចាននៃ multicooker នេះ;
- ចាក់ទឹកនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស;
- បិទគម្របហើយជ្រើសរើសរបៀបមួយ: "ធញ្ញជាតិ", "អង្ករ", "Pilaf" ឬ "Buckwheat" ។
បើនិយាយពីពេលវេលា អង្ករក្នុងពហុចង្ក្រានក៏ចម្អិនខុសគ្នាដែរ៖
- ស - ២០ នាទី;
- ចំហុយ - 30-40 នាទី;
- ពណ៌ត្នោត - 50 នាទី;
- ព្រៃ - 50-60 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើរបៀបចំអិនបាយក្រៀមក្នុងខ្ទះចៀន នោះយើងនឹងពណ៌នាជម្រើសនេះជាជម្រើសមួយផងដែរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើខ្ទះចៀនដែលមានជ្រុងខ្ពស់អង្កត់ផ្ចិតរបស់វាគួរតែមាន 24 សង់ទីម៉ែត្រ។
បច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារគឺដូចគ្នាទៅនឹងករណីនៃខ្ទះដែរប៉ុន្តែមុននឹងគ្រាប់ស្រូវគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 1-2 នាទី។ បនាប់មកចាក់ទឹកហើយចម្អិនតាមរបៀបដូចក្នុងខ្ទះ។
របៀបចំអិនអង្ករក្រៀមក្នុងមីក្រូវ៉េវ - គន្លឹះ
ជម្រើសទី 1 សម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺប្រើមីក្រូវ៉េវ។ អ្នកត្រូវចាក់អង្ករចូលក្នុងធុងសមល្មមមួយដើម្បីឱ្យម្សៅមានចំណុះអតិបរមា ១/៣ នៃបរិមាណចាន។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។
បើកមីក្រូវ៉េវឱ្យពេញ ហើយកំណត់ពេលចម្អិនអាហារ៖
- អង្ករសនិងចំហុយ - 15-20 នាទី;
- ពណ៌ត្នោតនិងព្រៃ - 20-25 នាទី។
ដោយមិនគិតពីប្រភេទអង្ករនោះទេ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវកូរឱ្យសព្វហើយទុករយៈពេល 5-10 នាទីទៀតក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលបានបិទ។
