នំដូណាត់ Vegan

មានសុខភាពល្អព្រោះ…

នំដូណាត់ Vegan មានចម្រុះពណ៌ មើលទៅអស្ចារ្យ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ថ្នាក់។ ពួកគេឆាប់រៀបចំហើយក៏ធ្វើឱ្យមានការពេញចិត្តក្នុងពិធីជប់លៀងដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 12 នាក់។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

0,5 ដុំគូបនៃ yeast
ស្ករ ១២៥ ក្រាម
ម្សៅស្រូវសាលី 450 ក្រាម។
អំបិល 0,5 TSP
ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
1 TSP ។ បិទភ្ជាប់វ៉ានីឡា
margarine បន្លែ vegan 125 ក្រាម។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2,5 លីត្រ
ស្កររលាយ ២៥០ ក្រាម
2 TSP ។ ទឹក។
ថ្នាំកូតសូកូឡាខ្មៅ ៥០ ក្រាម។
សូកូឡាខ្លះប្រោះស្ករពណ៌ គុជខ្យង

ការរៀបចំ

Yeast, ទឹកដោះគោ oat ។ កំដៅទឹកដោះគោ oat ហើយកិនដំបែចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយទុកឱ្យល្បាយឈរប្រហែល ១០ នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមពពុះ។
ម្សៅ, អំបិល, ស្ករ, ទឹកដោះគោ yeast, vanilla paste, margarine ។ ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងចានមួយ ហើយប្រោះអំបិលជុំវិញគែម។ ធ្វើអណ្តូងមួយនៅចំកណ្តាល ហើយចាក់ទឹកដោះគោដំបែ និងស្ករដែលនៅសល់។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់វ៉ានីឡា និងម៉ាហ្គារីនទន់ ហើយច្របាច់ជាមួយទំពក់នៃម៉ាស៊ីនលាយដៃ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ រហូតដល់ម្សៅរលោងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បង្កើត dough ទៅជាបាល់មួយហើយឱ្យវាឡើងគ្របដណ្តប់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយប្រហែល 30-60 នាទីរហូតដល់បរិមាណកើនឡើងទ្វេដង។
ម្សៅនិងម្សៅសម្រាប់រមៀលចេញ។ ច្របាច់ម្សៅម្តងទៀតហើយរមៀលវាចេញលើផ្ទៃការងារដែលមានម្សៅរហូតដល់កម្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់រង្វង់ចំនួន 12 ចេញពីម្សៅ។ កាត់រន្ធមួយនៅចំកណ្តាលនីមួយៗ។ ដាក់នំដូណាត់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានម្សៅ រួចគ្របទុករយៈពេល ២០-៣០ នាទីទៀត។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដាក់ប្រេងចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយហើយកំដៅប្រហែល១៦០អង្សារ។ អាស្រ័យលើទំហំនៃឆ្នាំង នំដូណាត់ 160-2 អាចត្រូវបានចៀនក្នុងពេលតែមួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេគួរតែមានបន្ទប់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីក្រោកឡើង។ បង្ហូរនំដូណាត់នៅលើកន្សែងក្រដាសហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ម្សៅស្ករ ទឹក និងថ្នាំកូតសូកូឡាខ្មៅ។ លាយម្សៅស្ករជាមួយនឹងទឹកបន្តិចរហូតទាល់តែអ្នកមានកាវក្រាស់។ រលាយសូកូឡាក្នុងចានមួយក្នុងទឹកងូតទឹក។ នំដូណាត់ប្រាំមួយដុំជាមួយ icing និងប្រាំមួយដែលនៅសល់ជាមួយសូកូឡា។ តុបតែងដោយប្រោះឬគ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗតាមការចង់បាន។

TIP: ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំកាឡូរីខ្លះ អ្នកអាចជំនួសស្ករនៅក្នុងម្សៅជាមួយ Xucker ហើយប្រើម្សៅ erythritol ជំនួសស្ករម្សៅ។