អ្វីដែលត្រូវចៀនដំបូង: ខ្ទឹមបារាំងឬការ៉ុត

ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតគឺជាការបន្ថែមធម្មតាបំផុតចំពោះចានក្តៅស្ទើរតែទាំងអស់។ ការ​ចៀន​បន្លែ​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​តិច​តួច ប៉ុន្តែ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ជំនាញ​ជា​ច្រើន​លើ​ផ្នែក​របស់​អ្នក។ អ្វីដែលត្រូវដុតនំ - ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត?

ហេតុអ្វីត្រូវដុតខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត

ទីមួយ ការអាំង​ផ្តល់​នូវ​អាហារ​ណា​ដែលមាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ ទោះបីជាម្ហូបរបស់អ្នកប្រែជា "មិនខ្លាំង" ក៏ដោយ - ខ្ទឹមបារាំងនឹងឆ្អែតវាជាមួយនឹងរសជាតិ caramel ហើយការ៉ុតនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ នោះគឺនៅក្រោមការអាំងអ្នកអាចលាក់កំហុសធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ទីពីរខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀនដើម្បីសង្កត់ធ្ងន់ឧទាហរណ៍រសជាតិនៃសាច់ឬដំឡូង។ ទីបីវាគ្រាន់តែមើលទៅស្អាតនៅលើចាន។ ហើយការ៉ុតនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបមានពណ៌ទឹកក្រូចក្រាស់។

អ្វីដែលត្រូវចៀនដំបូង - ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត?

គំនិតធ្វើម្ហូបខុសគ្នានៅទីនេះ។ ខ្លះចម្អិនខ្ទឹមបារាំងជាមុនសិន៖ សម្រាប់រយៈពេល 4-5 នាទីលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចហើយបន្ថែមរសជាតិបន្លែផ្សេងទៀតរួមទាំងការ៉ុត។

ប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នាចំពោះរូបមន្តនេះ៖ ឧទាហរណ៍ ការចម្អិនខ្ទឹមបារាំងរួមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតបញ្ចេញចំហាយទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះតូចមួយ ហើយអ្នកអាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្រោមគំរបមួយ នោះមានគ្រោះថ្នាក់ដែលថាខ្ទឹមបារាំងនឹងទន់ និងមានសំណើម។

ការចម្អិនដោយចំហាយទឹកគឺជាហេតុផលដ៏សំខាន់មួយដែលអ្នកចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមុន ឬហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនគួរចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតជាមួយគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការ៉ុត និងបន្លែផ្សេងទៀត ហើយអាចការពារការចំហុយ បន្ទាប់មកអាំងវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ បំបែកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយចម្អិនខ្ទឹមបារាំងជាមុនសិន (ដើម្បីឱ្យមានពណ៌មាស និងក្រៀមស្វិត) ហើយបន្ទាប់មកការ៉ុត ទឹកបន្ទាប់បន្សំ ហើយពួកវាមិនល្អសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង។

ចំពោះម្ហូបចម្បងការ៉ុតចៀននិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។

ដូចគ្នានេះផងដែរមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាខ្ទឹមបារាំងចៀនមុនហើយបន្ទាប់មកសាច់។ ចម្លើយគឺដូចគ្នា - ដោយសារតែសាច់ដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បញ្ចេញទឹកច្រើន ហើយពួកវាខូច និងធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងទន់។ ជាលទ្ធផលជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងចៀនអ្នកទទួលបានខ្ទឹមបារាំងចៀន។

ប៉ុន្តែវាល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចៀនសាច់ និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងធុងផ្សេងៗគ្នា។

ជាទូទៅ មេចុងភៅណែនាំកុំឱ្យស្នាក់នៅតាមពេលវេលា ហើយផ្តោតលើក្លិន និងរូបរាង។ ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងមានក្លិនល្អ - យកវាចេញពីចង្ក្រានភ្លាមៗ។

ការចៀនខ្ទឹមបារាំងត្រូវចំណាយពេលខុសៗគ្នាពី 1 ទៅ 3 នាទីអាស្រ័យលើរបៀបដែលខ្ទះត្រូវបានកំដៅ។

តើការ៉ុតចៀនរយៈពេលប៉ុន្មាន? ការ៉ុតអាំងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 5 ទៅ 6 នាទីជាមួយនឹងចង្ក្រានដែលមានកំដៅ។ អ្នកក៏អាចចៀនការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងពីខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។

ដើម្បីកុំឱ្យសាច់អាំងពេក (ផ្អែម) ឬជូរចត់ពេក ត្រូវចាំភ្លើងជានិច្ច ហើយកូរ។