ពេលណា និងរបៀបយកមើមខ្ទឹមចេញ ដើម្បីប្រមូលផលល្អ៖ គន្លឹះសម្រាប់អ្នកថែសួន

មាតិកា show

នៅរដូវក្តៅព្រួញលេចឡើងនៅលើសំណាបខ្ទឹមដែលធ្វើឱ្យខូចការប្រមូលផលរបស់រុក្ខជាតិ។ ពូជខ្ទឹមរដូវរងាជារឿយៗបង្កើតព្រួញនៅរដូវក្តៅដែលរំខានដល់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។ ព្រួញទាំងនេះត្រូវកាត់តម្រឹមដើម្បីទទួលបានដំណាំខ្ទឹមល្អ។

ហេតុអ្វីបានជាយកពន្លកខ្ទឹមចេញ

វាចាំបាច់ក្នុងការយកព្រួញខ្ទឹមចេញ ដើម្បីធានាថាសាច់ក្រកមានទំហំធំ និងមានជាតិជូរ។ ពន្លកខ្ទឹមទាញទឹកចេញពីខ្ទឹមស ធ្វើឱ្យកំពឹសដុះតូច ហើយខូចលឿន។ រុក្ខជាតិប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនសម្រាប់ការលូតលាស់គ្រាប់ពូជ។

វាមិនពិបាកក្នុងការសម្គាល់ក្បាលព្រួញទេ - មិនដូចស្លឹកសំប៉ែតទេ វាមានរាងជាបំពង់។ ព្រួញដុះនៅដើមដល់ពាក់កណ្តាលខែមិថុនា ហើយនៅចុងខែមិថុនា ផ្កាដែលមានគ្រាប់លេចឡើងនៅចុងបំពង់។ មានតែពូជខ្ទឹមរដូវរងាប៉ុណ្ណោះដែលមានព្រួញ ពោលគឺរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងានៅក្នុងដី។

នៅពេលដែលមិនត្រូវយកពន្លកចេញ

ព្រួញខ្ទឹមមិនអាចយកចេញបានទេប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិសម្រាប់ដាំ។ ក្នុងករណីនោះទុកព្រួញនៅលើរុក្ខជាតិពីរបីហើយរង់ចាំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលដល់ចុងខែសីហា។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជនៅក្នុងផ្កានៅចុងព្រួញនឹងចាស់ទុំហើយអាចប្រមូលបាន។ រុំគ្រាប់ពូជទាំងនេះនៅក្នុងក្រដាសហើយទុកវានៅកន្លែងងងឹតរហូតដល់ខែមីនា។ នៅខែមីនាអ្នកអាចដាំខ្ទឹមក្នុងដីពីគ្រាប់។

ពេលណានិងរបៀបយកពន្លកខ្ទឹមចេញ

ការដកពន្លកខ្ទឹមចេញគឺពិតជាចាំបាច់ ប៉ុន្តែពេលណាត្រូវធ្វើ - គំនិតរបស់អ្នកថែសួនគឺខុសគ្នា។ អ្នកខ្លះនិយាយថាអ្នកត្រូវតែដកព្រួញចេញភ្លាមបន្ទាប់ពីវាលេចចេញ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកវានឹងងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

កសិករភាគច្រើនជឿថា អ្នកគួររង់ចាំរហូតដល់ព្រួញចាប់ផ្តើមកោង ហើយបន្ទាប់មកវាអាចកាត់បាន។ វានឹងមិនដុះឡើងវិញទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់ព្រួញដោយកន្ត្រៃនៅកម្ពស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រពីមូលដ្ឋាន - នេះគឺជាវិធីប៉ះទង្គិចតិចបំផុតសម្រាប់ខ្ទឹមស។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលព្រឹកដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ដើម្បីឱ្យការកាត់ស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពន្លកខ្ទឹម

ពន្លកខ្ទឹមមិនអាចបោះចោលបានទេ ប៉ុន្តែប្រើក្នុងការធ្វើម្ហូប។ ខ្ទឹមសលាងសម្អាតហាន់រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល ៣-៤ នាទី។

បៃតងបែបនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ ស៊ុប ពងមាន់ និងចានសាច់ ហើយក៏អាចប្រើជាម្ហូបចំហៀងផងដែរ។ ពន្លកខ្ទឹមអាចត្រូវបាន pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ marinade ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងត្រសក់។