តើសាច់ជ្រូកមួយណាល្អជាងជ្រើសរើស ហើយសាច់មួយណាល្អជាងកុំទិញ

មាតិកា show

តើសាច់ជ្រូកមានសុខភាពល្អអ្វីខ្លះ? តើសាច់ជ្រូកមួយណាដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ? តើសាច់ជ្រូកណាល្អបំផុតសម្រាប់ស្ងោរ ហើយផ្នែកណាល្អបំផុតសម្រាប់អាំង? ចូរយើងចូលទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណួរទាំងអស់នេះ។

ផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹងសាច់ជ្រូកគឺល្អបំផុត

ការកាត់សាច់ជ្រូកទាំងអស់ត្រូវបានចែកចេញជាបួនពូជ។

សាច់ជ្រូកប្រភេទទីមួយគឺសាច់ក ចង្កេះ និងសាច់ជ្រូក។ ទាំងនេះគឺជាផ្នែកគ្មានខ្លាញ់ ឬគ្មានខ្លាញ់ ផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹង ភាពទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងបរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។

ប្រភេទសាច់ជ្រូកទីពីរគឺកនិងស្មា។ ផ្នែកទាំងនេះមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិខ្លាញ់, អរគុណដែលម្ហូបនឹងប្រែទៅជាទន់និង juicy ។

តើសាច់ជ្រូកមួយផ្នែកណាដែលមិនល្អជាងគេ?

ប្រភេទសាច់ជ្រូកទីបីគឺ brisket និង peritoneum ។ ផ្នែកទាំងនេះមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

សាច់ជ្រូកប្រភេទទី៤ គឺក្បាល កណ្ដាប់ដៃ និងជើង។ ការចម្អិនសាច់ក្រក ស្បែក និងសរសៃ មិនមែនជាគំនិតល្អទេ។

តើផ្នែកណានៃសាច់ជ្រូកគឺល្អជាងសម្រាប់ការចៀន

សម្រាប់ braising វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក loin, loin និង Ham ពោលគឺសាច់ជ្រូកនៃថ្នាក់ទីមួយ។ អ្នកក៏អាចប្រើ shank និងស្មា។

អ្វីដែលជាផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃសាច់ជ្រូកសម្រាប់អាំង

សម្រាប់ការអាំង សូមជ្រើសរើសសាច់អាំង សាច់ចង្កេះ ហើយចូលប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងអាហារបន្ថែមទៀត។ សាច់ក្រក និងក្បាលពោះធ្វើឱ្យមានជាតិខាញ់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

តើផ្នែកណាមួយនៃសាច់ជ្រូកគឺល្អជាងសម្រាប់ kebabs?

ប្រហែលជាអ្នកស្រឡាញ់ការសម្រាកលំហែនៅក្នុងធម្មជាតិទាំងអស់ដឹងថាស្មានិងកគឺសមបំផុតសម្រាប់ kebabs ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការយកវា - kebab នឹងមាន juicy ។

អ្នកក៏អាចចំអិន brisket និងពោះនៅលើភ្លើងបើកចំហ។ ខ្លាញ់លើសនឹងរលាយបាត់ ហើយអ្នកទទួលបានសាច់ឆ្ងាញ់។