មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
Bolognese វិធីរហ័ស
- 400 g សាច់ minced, លាយ
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1,5 ការ៉ុត (សល់)
- 1 អាចធ្វើបាន ប៉េងប៉ោះ, peeled
- 2 tbsp ស្តុកបន្លែបិទភ្ជាប់ - ម្សៅ
- 0,5 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (នៅសល់)
- អំបិល, ម្រេចផ្អែម
ផ្សេងៗ
- 1 កាបូប Tortelini (ការបំពេញសាច់)
សេចក្តីណែនាំ
តូតេលីនី
- យកខ្ទះដាក់ទឹកអំបិលចូលដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែម tortelini និងចំអិនតាមការណែនាំ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរ/ទុកឱ្យស្រក់ហើយដាក់ចូលឆ្នាំងវិញ។ ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាជាប់គ្នា បន្ថែមប្រេង rapeseed បន្តិចហើយកូរ។
បូឡូនីស
- យកខ្ទះមួយមកចាក់សាច់ច្របល់ចូល។ ចៀនរបស់ទាំងមូលរហូតដល់ប្រេះដោយមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ លាបខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត រួចយកទៅចៀនជាមួយវា។ ដូចគ្នានេះដែរចំពោះការ៉ុតដែលនៅសល់ដែលបានហាន់ជាចំណិតរួចហាន់ជាដុំៗ។
- កូរឱ្យសព្វ ឬលាយទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលបកហើយកិនចូលកូរ។ ស្តុកបន្លែបិទភ្ជាប់ - បន្ថែមម្សៅនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចឆ្ងាញ់។ អាចបន្ថែមស្ករអំពៅឆៅបន្តិច រដូវតាមរសជាតិ បន្ទាប់មកយកស៊ុតមួយ ឬចានសំប៉ែតមួយចំនួន។ ដំបូងចម្អិន tortelini នៅលើកំពូល បន្ទាប់មក Bolognese នៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយស្លឹក basil ។
- * តំណភ្ជាប់៖ ស្តុកបន្លែ-ម្សៅ