John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g ប្រភេទម្សៅស្រូវសាលី 550
- 250 g ប្រភេទម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ 630
- 1 គូប ដំបែស្រស់ ៤២ ក្រាម។
- 225 ml ស្រាបៀរ Malt
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 15 g ដុតនំ malt
- 14 g អំបិល
- 50 g គ្រាប់ស្រល់អាំង
សេចក្តីណែនាំ
- បុកដំបែនៅក្នុងចានមួយ ហើយរំលាយវានៅក្នុងផ្នែកនៃស្រាបៀរ malt ក្តៅបន្តិច។
- ថ្លឹងប្រភេទនៃម្សៅដុតនំ malt និងអំបិលហើយកូរឱ្យល្អ។
- ឥឡូវនេះ បន្ថែមប្រេងអូលីវ ហើយបន្តិចម្តងៗ ហើយគ្រាន់តែច្របាច់ស្រាបៀរ malt រហូតទាល់តែម្សៅដែលរលើបរលោងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់អាំង។
- កូរវាប្រហែល 10 នាទី។ ម្សៅដែលប្រេះបែកប្រែទៅជាម្សៅរលោងភ្លឺរលោងដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាបាតជើងក្មេង។ គ្របដណ្តប់ dough ហើយទុកឱ្យវាឡើងនៅកន្លែងក្តៅរហូតដល់វាកើនឡើងទ្វេដង។
- កំដៅបំពង់ទៅ 260 ដឺក្រេហើយដាក់សន្លឹកដុតនំទទេនៅលើផ្លូវដែកទាបបំផុត។
- ច្របាច់ម្សៅចូលគ្នា ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលរុំដោយ foil ឬក្រដាសដុតនំ។ ធ្វើការកាត់ គ្របដោយក្រណាត់សើម និងក្តៅ ហើយទុករយៈពេល 30 នាទីទៀត។
- ប្រោះនំបុ័ងជាមួយទឹកអំបិលហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ភ្លាមៗនោះចាក់ទឹកត្រជាក់មួយកែវដាក់លើសន្លឹកដុតនំទទេ បិទឡភ្លាមៗ ហើយបង្វែរសីតុណ្ហភាពទៅ 200 ដឺក្រេ។
- នំប៉័ងរួចរាល់បន្ទាប់ពីប្រហែល។ 25 នាទី។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 251kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 8.3gប្រូតេអ៊ីន: 3.9gខ្លាញ់: 22.2g
