John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 600 g ម្សៅ rye ទាំងមូល
- 400 g ម្សៅស្រូវសាលី
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ការដកស្រង់ Sourdough
- 2 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ផ្សិតស្ងួត
- 2 tbsp ទឹកឃ្មុំ
- 2 tsp អំបិលសមុទ្ររដុប
- 100 g គ្រាប់ល្ពៅឬផ្កាឈូករ័ត្ន
- 1 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1 tsp ម្សៅដុតនំ
សេចក្តីណែនាំ
- លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង ទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ ៧០០មីលីលីត្រ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ទុករយៈពេលមួយម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។
- កិនម្សៅឱ្យបានល្អ ចែកជាពីរផ្នែក ហើយដាក់ដុំនីមួយៗជាក្រឡុកធំក្នុងខ្ទះ។ គន្លឹះ៖ ខ្ញុំបានបែងចែកម្ជុលរំកិលម្តងទៀត ហើយដាក់វាជាពីរចំណែកក្នុងខ្ទះ។ ផ្នែកទាំងពីរអាចបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅពេលក្រោយ។
- ទុករយៈពេល ៤៥ នាទីទៀត។ កំដៅ oven ទៅ 45 ដឺក្រេ, ដាក់ចានការពារភ្លើងជាមួយទឹកនៅលើជាន់ oven ។ ជូតផ្ទៃនៃម្សៅដោយទឹកដុតនំរយៈពេល 220 នាទីនៅ 10 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបង្វែរឡទៅ 220 Gard ហើយដុតនំរយៈពេល 200-45 នាទីទៀត។
- ទុកឱ្យត្រជាក់ល្អនៅលើខ្សែភ្លើង។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 364kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 68.2gប្រូតេអ៊ីន: 8.4gខ្លាញ់: 6g
