John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ប្រូខូលី ប្រហែល 300 ក្រាម។
- 1 គំនិត
- 1 មួយចំនួន ខ្ទឹមស
- 1 តូច ឫស parsley
- 1 ដើមតូច សាឡី
- 1 tsp ជាតិស្ករ
- ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- 600 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 100 ml ទឹកដោះគោ
- 2 tbsp ឈីសក្រែម
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- ក្រូចឆ្មា
- ម្ទេស
- ឆៃថាវ
សេចក្តីណែនាំ
- លាងជម្រះផ្កាខាត់ណាខៀវ ហើយកាត់ដើមចេញពីផ្កា។ លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិត។ លាបខ្ទឹមសមួយដុំ (ទំហំប៉ុនគ្រាប់) ហើយហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ យកតែឫស parsley និង celery មួយដុំតូច ហើយកាត់ឱ្យល្អ។
- កំដៅប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់បន្តិចហើយបែកខ្ទឹមបារាំង celery ឫស parsley និងខ្ទឹមសឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ ហើយបែកញើសម្តងទៀតរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ចាក់ស្ករពីលើវាហើយទុកឱ្យវាឆាបន្តិច។ ឥឡូវនេះចាក់ចូលទៅក្នុងស្តុកបន្លែដែលបានកំដៅមុនហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរទន់។
- ឥឡូវច្របាច់ទឹកស៊ុបហើយរដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងក្រូចឆ្មា។
- ឥឡូវនេះ បន្ថែមទឹកដោះគោ និងក្រែម fraîche មួយស្លាបព្រាបាយ ហើយយកទៅស្ងោរម្តងទៀតដោយសង្ខេប។
- ក្នុងពេលនោះយកគ្រាប់ និងម្ទេសមកកាត់ជាគូបល្អតាមចិត្ត។ កាត់ម្ទេសទៅជាច្រូតល្អ។
- ដាក់ស៊ុបដែលចប់ហើយដាក់ក្នុងពែងស៊ុប ប្រោះជាមួយម្ទេសនិងម្ទេសប្លោកជាមួយបាយស្រស់.....រីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នក.....
- ជាការបន្ថែមពីលើ អ្នកអាចប្រើម្សៅអាល់ម៉ុនដុត និងឈីសពពែស្រស់មួយស្លាបព្រា ដើម្បីតុបតែងជំនួសឱ្យម្ទេស។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 46kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.4gប្រូតេអ៊ីន: 0.8gខ្លាញ់: 3.6g
