John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 150 g Bulgur
- 300 ml ទឹកប៉េងប៉ោះ
- 300 g ការ៉ុត
- 1 tsp គ្រាប់ល្ហុង
- 2 tbsp ទឹកឃ្មុំរាវ
- 1 លឿង ម្រេចកណ្ដឹង
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 2 tbsp ទឹកកំបោរ
- 5 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 0,5 bunch Coriander
- 4 ស៊ុត
- ជាតិស្ករ
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលជាមួយអំបិលបន្តិចក្នុងឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះម្តងរួចយកចេញពីចង្ក្រានកូរឱ្យចូលគ្នាឱ្យសព្វហើយទុកឱ្យវាត្រាំប្រហែល៣០នាទី រួចដាក់ប៊ីចេងចូលក្នុងចានសាឡាដ ។
- លាងសមាតការ៉ុតហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ កិនគ្រាប់ជីរឲ្យម៉ត់ក្នុងបាយអ។ កំដៅប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនការ៉ុតពាក់កណ្តាលជុំវិញ។ បន្ទាប់មកច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេច បន្ថែមគ្រាប់ជីរ និងស្ករមួយបន្ទះធំ កូរឱ្យសព្វ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកប្រហែល ៨ស្លាបព្រាបាយ ដាក់លើភ្លើងមធ្យម ដាក់គម្របកញ្ចក់ ហើយទុកចោល ៨នាទី។ បន្ទាប់មកដកគម្របចេញ បន្ថែមទឹកឃ្មុំចូលហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនរហូតដល់មានខ្សែភាពយន្តស្អាតជុំវិញការ៉ុត។ បន្ទាប់មកទុកមួយឡែកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- ក្នុងពេលនោះយកស៊ុតទាំង៤មកស្ងោររហូតដល់ទន់ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។ លាបម្ទេសឱ្យល្អិតល្អិត រួចចាក់ពីលើប៊ីចេង។ ឥឡូវនេះ ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំចូល បន្ថែមប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ និងទឹកក្រូចឆ្មារ ច្របល់ចូលគ្នា រួចច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេច។
- ឥឡូវបន្ថែមការ៉ុតត្រជាក់ចូល រួចកាត់គល់ស្លឹកគ្រៃចូលជាការស្រេច។ ឥឡូវនេះរៀបចំសាឡាត់នៅលើចានឬចានរាបស្មើ។ លាបពងមាន់ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន រួចលាបលើសាឡាដ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 263kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 18gប្រូតេអ៊ីន: 2.9gខ្លាញ់: 20g
