ស្ពៃក្តោបជាមួយឈីសចៀម

លាងជម្រះនិងបង្ហូរ millet ។ កាត់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃទៅជាច្រូតតូចចង្អៀត។ ញែកស្លឹកធំ ៨ សន្លឹកចេញពីស្ពៃក្តោប រួចលាងទឹកចេញ។ ថ្លឹង 8 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោបពណ៌សដែលនៅសល់ (ប្រើនៅសល់សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត) លាងជម្រះនិងកាត់ជាការ៉េ។ លាប, កាត់ពាក់កណ្តាលនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បង្ហូរឈីសចៀមដែលមានជាតិខ្លាញ់កាត់បន្ថយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាង​ទឹក​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ឱ្យ​ស្ងួត បេះ​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ស្អាត​។

នាំយកទឹក 2,400 មីលីលីត្រទៅដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែម​មី និង​ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​ដាំឱ្យពុះ ហើយ​គ្រប​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​ប្រហែល ១០ នាទី​។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបពណ៌សទៅមីហើយចម្អិនគ្របលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងម្ទេស រួចទុកអោយត្រជាក់។ ក្នុងពេលនេះត្រូវយកទឹកអំបិលច្រើនទៅស្ងោរ។ យក​ស្លឹក​ស្ពៃ​ដាក់​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​៥​នាទី​។ លាង​ជម្រះ​ស្លឹក​ស្ពៃ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ហើយ​បង្ហូរ​ឱ្យ​បាន​ល្អ។ កូរស៊ុតចូលទៅក្នុងម៉ាសមីដែលត្រជាក់ហើយបត់ចូលទៅក្នុងឈីស feta ។

លាបស្លឹកស្ពៃស្ងួតជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយ ហើយកាត់សរសៃស្លឹកក្រាស់ឱ្យរាបស្មើ។ ដាក់​ស្លឹក​ស្ពៃ​ចំនួន​២​នៅ​ជាប់​គ្នា​ដោយ​ជាន់​គ្នា​បន្តិច។ ដាក់ល្បាយផ្សិតនៅលើកំពូល។ បត់ផ្នែកវែងនៃស្លឹកស្ពៃនៅកណ្តាល បន្ទាប់មករមៀលស្លឹកជាមួយការបំពេញ។ កំដៅប្រេងហើយចៀន roulades នៅក្នុងវា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរយៈពេលខ្លី។ ចាក់​ទឹក​បន្តិច រួច​គ្រប​លើ​ភ្លើង​ល្មម​រយៈពេល ២០ នាទី ។ ទុកអោយក្តៅ ហើយបន្ថែម parsley chopped ទៅ onions នាំយកទៅរំពុះ, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បម្រើ។