កាល់ស្យូមនិងវីតាមីនឌី

កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ បើគ្មានវាទេ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ជូនសញ្ញាពីណឺរ៉ូនទៅសាច់ដុំ ហើយឧទាហរណ៍ យើងនឹងមិនដកដង្ហើមចូល ឬបញ្ជូនសញ្ញាពីអរម៉ូនមួយទៅកោសិកាគោលដៅទេ ហើយនាវានឹងមិនផ្លាស់ប្តូរ lumen របស់ពួកគេទេ។ បើគ្មានវាទេ បេះដូងមិនលោត ឈាមមិនកក ហើយកោសិកាមិនបែក។ វាធ្វើឱ្យឆ្អឹង និងធ្មេញរឹងមាំ និងធន់នឹងការពាក់ និងទឹកភ្នែក។

បរិមាណកាល់ស្យូមនៅក្នុងឈាមត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយក្រពេញ endocrine ពីរ។ ទីរ៉ូអ៊ីត calcitonin ត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកនៅក្នុងឈាម ហើយនៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់វា សារធាតុរ៉ែរបស់ឆ្អឹងកើនឡើង។ អរម៉ូន Parathyroid ពីក្រពេញ pineal ជួយបង្កើនកំហាប់កាល់ស្យូមក្នុងឈាម ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងតម្រងនោម និងពោះវៀន និងការចល័តពីឆ្អឹង។

ប្រភពសំខាន់នៃជាតិកាល់ស្យូមសម្រាប់យើងគឺផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោ ឈីស ទឹកដោះគោយ៉ាអួ) ស្ពៃក្តោប ស្ពៃខ្មៅ ប្រូខូលី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។ កាល់ស្យូមពីអាហារទាំងនេះចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមដោយមានជំនួយពីប្រូតេអ៊ីនដឹកជញ្ជូនពិសេសដែលជាសមាសធាតុនៃកោសិកាបណ្តេញពោះវៀន។ ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺពោះវៀនមួយចំនួន ជាតិកាល់ស្យូមនឹងមិនអាចចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបានគ្រប់គ្រាន់ទេ សូម្បីតែការប្រើប្រាស់ធម្មតាក៏ដោយ។

អាំងតង់ស៊ីតេនៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើវត្តមានរបស់វីតាមីន D ដែលតាមរយៈការធ្វើឱ្យហ្សែនមួយចំនួននៅក្នុងកោសិកាពោះវៀនជំរុញការបង្កើតម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនថ្មី។

វីតាមីន D ដែលយោងទៅតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះ កង្វះខាតក្នុង 81.8% នៃប្រជាជនអ៊ុយក្រែន មានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមប៉ុណ្ណោះទេ។ ទម្រង់សកម្មនៃវីតាមីន D ត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីគ្រប់គ្រងសកម្មភាពនៃប្រភេទកោសិកាផ្សេងៗនៅក្នុងឆ្អឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃការរលាក និងប៉ះពាល់ដល់ហ្សែនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបែងចែកកោសិកា ឯកទេស និងការបំផ្លាញខ្លួនឯង។

ប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីន D គឺត្រីសមុទ្រខ្លាញ់ (ត្រីសាម៉ុង ត្រីធូណា ត្រីសាឌីន) ថ្លើមត្រី (ចំណាំថាវាមានផ្ទុកវីតាមីន A ច្រើនពេកដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់) ស៊ុត ឈីសរឹង ថ្លើមសាច់គោ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ អាល់ហ្វាហ្វា។ វីតាមីននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែកក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ B (រហូតដល់ 80% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ; 45 នាទីនៃការប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានណែនាំ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាំងតង់ស៊ីតេនៃការសំយោគស្បែកត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការបំពុលបរិយាកាស ពពក និងម៉ោងពន្លឺថ្ងៃខ្លីក្នុងរដូវរងារ។

រាងកាយទទួលបានទម្រង់រលាយជាតិខ្លាញ់អសកម្មនៃវីតាមីន D ហើយមានតែនៅក្នុងថ្លើមដែលមានដំណាក់កាលចុងក្រោយនៅក្នុងតម្រងនោមគឺជាទម្រង់សកម្ម calcitriol (D3) ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សដែលមានមុខងារខ្សោយនៃការបង្កើតទឹកប្រមាត់ និងមុខងារថ្លើមផ្សេងទៀត ឬជំងឺតម្រងនោមគឺប្រឈមនឹងការខ្វះវីតាមីន D។ ហានិភ័យនៃកង្វះជាតិទឹកក៏មានខ្ពស់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងទារកដែលបំបៅដោះកូនផងដែរ។

ការទទួលទានវីតាមីន D ប្រចាំថ្ងៃ

ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីននេះអាស្រ័យលើអាយុ - 400 យូនីតអន្តរជាតិ (IU) សម្រាប់ទារកអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ 600 IU សម្រាប់អាយុពី 1 ទៅ 18 ឆ្នាំ ច្រើនជាង 400 IU សម្រាប់មនុស្សវ័យក្មេង និងមនុស្សវ័យកណ្តាល និងច្រើនជាង 800 IU សម្រាប់មនុស្សចាស់។ . លើសពីនេះ វីតាមីន D អាចទទួលបានពីទឹកដោះគោ ឬធញ្ញជាតិដែលមានកម្លាំងខ្លាំង (ខ្ញុំមិនទាន់ឃើញវានៅឡើយទេ លើកលែងតែរូបមន្តទារក និងធញ្ញជាតិ) ឬក្នុងប្រេង ដំណោះស្រាយទឹក និងថេប្លេតរួមជាមួយកាល់ស្យូមជាទម្រង់កិតើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរដឹងថា វីតាមីន D មានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរក្នុងបរិមាណលើសពី 1000 IU សម្រាប់ទារក 2500 IU សម្រាប់ក្មេងតូច និង 4000 IU សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ទាំងនេះមានចាប់ពីរសជាតិលោហធាតុនៅក្នុងមាត់ ស្រេកទឹក រាគ និងក្អួត រហូតដល់ឈឺឆ្អឹង រមាស់ និងខូចមុខងារតម្រងនោម។ លើសពីនេះ អ្នកដែលប្រើថ្នាំទប់ស្កាត់ឆានែលកាល់ស្យូម អេស្ត្រូសែន កូឡេស្ទីរ៉ាមីន ឬថ្នាំជំងឺរបេងគួរតែពិចារណាពីអន្តរកម្មនៃក្រុមថ្នាំទាំងនេះជាមួយវីតាមីនឌី។

ដូច្នេះ ដើម្បីរក្សាសុខភាពរបស់ឆ្អឹង ប្រព័ន្ធប្រសាទ ប្រព័ន្ធការពារ និងបេះដូង កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ត្រូវតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ពីប្រភពធម្មជាតិ ឬទម្រង់ឱសថ។ ដំណើរការធម្មតានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន និងតម្រងនោមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការ assimilation និងការបំពេញតួនាទីជីវសាស្រ្ត។ ហើយជាការពិតណាស់ ចូរយើងចងចាំពីការទទួលទានដ៏ប្រសើរបំផុត និងផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក។