John Myers
អ្នកអាចបង្កកទឹកកកនៅរដូវក្តៅបានយ៉ាងងាយ ហើយរីករាយជាមួយវាពេញមួយឆ្នាំ។
តើអ្នកបង្កកមឹកលឿងស្រស់ដោយរបៀបណា?
កាត់មឹកនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាចំណិតដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1/4 អ៊ីញ។ យកទឹកធំមួយមកដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកទម្លាក់មឹកដាក់ក្នុងឆ្នាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយពុះរយៈពេល ២-៣ នាទី។ ខណៈដែលមឹកដាក់ក្នុងទឹកពុះ សូមទៅរៀបចំថង់បង្កករបស់អ្នកដើម្បីដាក់មឹកចូលទៅបង្កក។
តើអ្នកអាចបង្កកមឹកលឿងស្រស់ដោយមិនបាច់ឆាបានទេ?
បាទ អ្នកប្រាកដជាអាចបង្កកវាដោយមិនចាំបាច់ដុត។ គោលបំណងនៃការធ្វើឱ្យឆ្អិនមុនពេលត្រជាក់គឺដើម្បីបញ្ឈប់អង់ស៊ីមដែលបន្ថយរសជាតិ វាមិនមែនសម្រាប់សុវត្ថិភាពនោះទេ។ ដរាបណាអ្នកញ៉ាំមឹកក្នុងរយៈពេល 4 ទៅ 6 ខែ រសជាតិគួរតែយល់ព្រម។
តើអ្វីជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីអភិរក្សមឹកពណ៌លឿង?
យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុក squash រដូវក្តៅឬ zucchini ដោយ pickling ឬត្រជាក់។ Squash រដូវក្តៅគឺល្អសម្រាប់អ្នក។ វាមានកាឡូរីទាប ហើយពូជជាច្រើនផ្តល់វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ហើយប្រសិនបើស្បែកត្រូវបានគេបរិភោគ បេតាការ៉ូទីន។ រក្សាមឹកនៅរដូវក្ដៅដោយបង្កក រើសវាសម្រាប់កំប៉ុង ឬសម្ងួតវា។
តើអ្នករក្សាទុកផ្លែស្ត្របឺរីពណ៌លឿងរយៈពេលវែងយ៉ាងដូចម្តេច?
ទុកមឹកស្រស់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ឬធុងរឹង ដើម្បីរក្សាសំណើម ។ រក្សាទុកតាមរបៀបនេះ មឹកនឹងរក្សាគុណភាពរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ។ ជៀសវាងការរក្សាទុកមឹកស្រស់នៅកន្លែងដែលអាចបង្កក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកសាច់ក្រកលឿង?
យកកំពឹសចេញពីទឹកពុះ រួចទម្លាក់ចូលក្នុងចានទឹកត្រជាក់ភ្លាម។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងទឹករយៈពេល 3 នាទី។ បង្ហូរវត្ថុរាវដែលនៅសេសសល់ ហើយខ្ចប់វាក្នុងធុងមួយដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក ដែលមានបន្ទប់ 1/2 អ៊ីញនៅខាងលើ។ បិទធុងហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករបស់អ្នក។
តើខ្ញុំអាចបង្កកមឹកលឿង និង zucchini បានទេ?
បង្កកស្ពៃក្តោបឬចំណិតប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំហ្សុកឈីនីឬមឹកជាបន្លែចំហៀងស៊ុបស៊ុបឬសម្ល។ អ្នកក៏អាចដឹងគុណវាហើយបង្កកវាក្នុងផ្នែក ១-២ ពែងសម្រាប់នំបុ័ងហ្សុកឈីនីនំម៉ាហ្វហ្វីននិងនំ។ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការផ្សំមឹក zucchini និងរដូវក្តៅនៅពេលអ្នកបង្កកវា។
តើមឹកលឿងត្រូវការដាក់ក្នុងទូរទឹកកកទេ?
ទុកមឹកតាមឧត្ដមគតិចន្លោះពី 41 ទៅ 50 ° F ជាមួយនឹងសំណើមដែលទាក់ទងនៃ 95% ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ squash អាចទទួលយកបានរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។ មឹកដែលរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 41°F នៃទូរទឹកកកគួរតែមានអាយុកាលធ្នើ 4 ថ្ងៃ។
