ការ៉ុត៖ បន្លែឫសមានសុខភាពល្អ

ការ៉ុត - ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការ៉ុត ឬឫស - គឺល្អសម្រាប់ភ្នែក និងដើរតួជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺរាគ។ គន្លឹះសម្រាប់ការដើរទិញឥវ៉ាន់ ការរៀបចំ និងរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់។

ការ៉ុតមានផ្ទុកសារធាតុ Beta-carotene ច្រើនជាងបន្លែដទៃទៀត។ រាងកាយបំលែង beta-carotene ទៅជាវីតាមីន A។ នេះគឺជាអ្វីដែលរីទីណានៃភ្នែកត្រូវការ ដើម្បីអាចមើលឃើញពន្លឺ និងងងឹត។ ទោះបីជាការ៉ុតមិនធ្វើឱ្យយើងមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើងក៏ដោយ ក៏វាប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់ការមើលឃើញ។

ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A

លើសពីនេះ វីតាមីន A ការពារស្បែកពីកាំរស្មី UV និងកោសិកាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីអ្វីដែលហៅថារ៉ាឌីកាល់សេរី។ គ្រាន់តែការ៉ុតពីរគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន A សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេត្រូវតែទទួលទានជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ដើម្បីឱ្យរាងកាយអាចស្រូបយកវីតាមីនដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ដូចជា វីតាមីន A បាន។

ស៊ុបការ៉ុតការពារជញ្ជាំងពោះវៀនពីការរាគ

ការ៉ុតអាចព្យាបាលជំងឺ៖ នៅដើមសតវត្សទី 20 គ្រូពេទ្យកុមារ Heidelberg Ernst Moro បានរកឃើញថា កុមារតិចជាងមុនបានស្លាប់ដោយសារជំងឺរាគ ប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំស៊ុបការ៉ុត។ វេជ្ជបណ្ឌិត​យក​ការ៉ុត​ចំនួន 500 ក្រាម​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​មួយ​លីត្រ​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង ចាក់​ទឹក​ចេញ កិន​ការ៉ុត ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​បាន​មួយ​លីត្រ​ជាមួយ​អំបិល និង​ទឹក​បី​ក្រាម។

ការចម្អិនការ៉ុតក្នុងរយៈពេលយូរបង្កើតម៉ូលេគុលស្ករតូចៗ។ ពួកវាបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តការពារនៅលើ flora ពោះវៀន ដូច្នេះបាក់តេរីភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ូលេគុលជាតិស្ករ ហើយត្រូវបានបញ្ចេញចោលជំនួសឱ្យនៅលើជញ្ជាំងពោះវៀន។

ការ៉ុតឆ្អិនគឺងាយស្រួលរំលាយ

ការ៉ុតមានសុខភាពល្អឆៅ និងឆ្អិន។ វីតាមីនមួយចំនួនត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែកំដៅបានបំបែកជញ្ជាំងកោសិការបស់ការ៉ុត។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ ហើយរាងកាយអាចស្រូបយកវីតាមីនបានកាន់តែច្រើន។

ការ៉ុតឆៅរក្សាជាតិសរសៃ

ជាឧទាហរណ៍ កែច្នៃក្នុងនំខេក សរសៃអាហារទាំងអស់របស់ការ៉ុតត្រូវបានរក្សាទុក៖ ពួកវាជំរុញការរំលាយអាហារ ដែលកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ហើយអាំងស៊ុយលីនតិចត្រូវបានបញ្ចេញ។ ជាតិសរសៃក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល គាំងបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។

ការទិញ៖ ការ៉ុតតូចមិនសូវមានឈើ

នៅពេលទិញ អ្នកគួរតែទៅរកគំរូតូចបំផុត និងក្រៀមដែលអាចធ្វើទៅបាន ព្រោះការ៉ុតធំជាង ពួកវាកាន់តែឈើ។ ប្រសិនបើឱសថនៅតែមាននៅលើការ៉ុត វាគួរតែត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗព្រោះវាទាញទឹកចេញពីបន្លែ។ ប៉ុន្តែវាជាការអាម៉ាស់ក្នុងការបោះវាចោលព្រោះឱសថនេះមានរយៈពេលរហូតដល់ពីរថ្ងៃហើយនៅតែអាចកែច្នៃទៅជា pesto ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។