John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 300 g ដំឡូង
- 1 ខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់
- 1 ល្ពៅហុកកៃដូ
- 100 g ឈីសដឹងគុណ
Bechamel
- 40 g ប៊ឺត
- 100 g បាកុន ហាន់
- 1 ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង
- 100 g ម្សៅ
- 2 ស៊ុត
- 250 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 250 ml ទឹកដោះគោ
- គ្រឿងទេស
សេចក្តីណែនាំ
- លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតៗ ចែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា ប្រឡាក់ក្នុងទឹកអំបិលមួយភាគបួន ហុកកៃដូ យកគ្រាប់ចេញ នៅទីនេះខ្ញុំបកល្ពៅកាត់ជាក្រូចឆ្មារ។
- ធ្វើឱ្យ bechamel, កំដៅ butter នៅក្នុង saucepan មួយ sau onions និង bacon នៅក្នុងវា, កូរនៅក្នុងស្លាបព្រាម្សៅដោយស្លាបព្រារហូតដល់ល្បាយនេះគឺតូចកុំឱ្យវាប្រែពណ៌ត្នោត។ ឆាជាមួយទឹកដោះគោ និងបន្លែ ហើយកូររហូតទាល់តែមានទឹកជ្រលក់ក្រាស់ៗ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ស្ករមួយគ្រាប់ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។ យកចេញពីកំដៅទុកអោយត្រជាក់បន្តិច កូរស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោបន្តិច ហើយកូរចូលទៅក្នុង bechamel ។
- ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូលស្រទាប់នៃ bechamel ខាត់ណាផា្កស្ពនិងល្ពៅហើយប្រោះជាមួយ bechamel ឈីសហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 180-200 °រយៈពេល 45 នាទី។
- យើងដុតអណ្តាតទៀតហើយ ព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់ វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តែពីរនាក់🙂
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 135kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 11.6gប្រូតេអ៊ីន: 5.9gខ្លាញ់: 7.1g
