John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 600 g ទ្រូងមាន់
- 500 g ផ្កាខាត់ណាខៀវ
- 2 គំនិត
- 2 tbsp ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- អំបិល
- ម្រេច
- 1 tbsp paprika ផ្អែម
- 400 ml ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 200 g ឈីសក្រែម
- ទឹកក្រូច 1/2; ជំនួសវិញប្រហែល។ ទឹកក្រូច 150 មីលីលីត្រ
- 3 tbsp ប្រេង
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសាច់អោយស្អាត ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ 2 គុណនឹង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ លាងផ្កាខាត់ណាឱ្យស្អាត កាត់ជាផ្កា បកទងក្រាស់ៗ ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំទឹកឱ្យពុះប្រហែល ២នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់ចេញ ហើយត្រជាក់ភ្លាម។
- លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិត។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះឆាមួយ ហើយចៀនសាច់អោយសព្វ រួចយកវាចេញ ហើយទុកអោយក្តៅ។ បន្ទាប់មកចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្លាញ់ចៀនដែលនៅសល់រហូតដល់ថ្លា។ បន្ទាប់មក ហាន់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយ paprika ហើយបន្ថែមសាច់ម្តងទៀត។
- ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយទុកឲ្យគ្រប់យ៉ាងស្ងោរចូលគ្នាប្រហែល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។ ចុងក្រោយ កូរ creme fraiche និង ទឹកក្រូច ចូលទៅក្នុង goulash...
- រៀបចំគុយទាវតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ រៀបចំនៅលើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 176kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 1.1gប្រូតេអ៊ីន: 11.2gខ្លាញ់: 14.3g
