John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 ជើងមាន់
- 600 g ដំឡូង
- 80 g ប៊ឺត
- 2 paprika ផ្អែម
- 1 bunch ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- 2 គំនិតក្រហម
- 3 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1 ឈីលី
- 5 ម្រេចក្រហម
- 50 ml ប្រេងសម្រាប់ចៀន
- 300 ml Cream ដែលក្នុងនោះ 100 មីលីលីត្រសម្រាប់ដំឡូង mashed
- Dill
- ច្បាស់ហើយ
- អំបិល
- ម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន
- paprika ផ្អែម
- 4 នំកែកឃឺដែលជក់បារី
- 100 g Parmesan ថ្មីៗ
- 100 ml ស្រាក្រហមស្ងួត
សេចក្តីណែនាំ
- លាងជើងមាន់ឱ្យស្អាត ហាន់វាអោយស្អាត។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និង paprika ។
- ហាន់សាច់ និងនំកែកឃឺ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- ចៀនបំណែកម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនដូចគ្នា។ ចុងក្រោយយកខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាដុំតូចៗ ខ្ទឹមស ម្ទេស និងម្រេចក្រហមចូល រួចចៀនបន្តិចបន្តួច។ Paprika ជាមួយម្សៅ paprika ។ ចាក់ទឹកមួយកែវ និងស្រាក្រហម។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ចាក់បន្លែលើសាច់ហើយចៀនក្នុងឡនៅ 180 °រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណែក ៗ ហើយចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។
- បន្ទាប់មកចាក់ទឹកចេញ។ បន្ថែមប៊ឺនិងក្រែមហើយកិនឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកលាយ parsley និង Parmesan ។
- រៀបចំសាឡាដស្រស់ស្អាតតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ សាឡាដជាគ្រឿងផ្សំដ៏រីករាយព្រោះទឹកជ្រលក់មានរសជាតិហឹរ។
- នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ យកវាចេញពីទឹកជ្រលក់ រួមជាមួយនឹងនំកែកឃឺ ហើយច្របាច់ទឹកជ្រលក់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ចម្រាញ់ជាមួយក្រែម បន្ថែម dill កូរ។
- ខ្ញុំទើបតែបន្ថែមនំកែកឃឺ ពីព្រោះអាហារដែលជក់បារីផ្តល់នូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 187kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 12gប្រូតេអ៊ីន: 5gខ្លាញ់: 13g
