ម្សៅសណ្តែកសៀងមានប្រយោជន៍ច្រើនណាស់៖ សារធាតុចិញ្ចឹម និងការប្រើប្រាស់

ម្សៅ Chickpea មានភាពចម្រុះ និងមានសុខភាពល្អ ដោយសារសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់របស់វា។ ស្វែងយល់ថាតើចានណាដែលជំនួសម្សៅត្រូវបានប្រើ និងរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។

មាតិកា show

នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្សៅ chickpea មានសុខភាពល្អ

មិនដូចម្សៅស្រូវសាលីទេ ម្សៅសណ្តែកសៀងមិនត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ ប៉ុន្តែមកពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ទាំងនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។

សណ្តែកសៀងគឺមិនមានជាតិស្អិតតាមធម្មជាតិ។ នេះធ្វើឱ្យម្សៅសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱន gluten ។
ម្សៅសណ្តែកសៀងមានប្រូតេអ៊ីន 19 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
ម្សៅសណ្តែកសៀង 100 ក្រាមមានជាតិសរសៃ 16 ក្រាម។ ទាំងនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ។
ម្សៅជំនួសដែលធ្វើពីសណ្តែកដីមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃដូចជា ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម
ម្សៅពោតមានប្រូតេអ៊ីនពីរដងនៃម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស និងប្រហែលប្រាំដងនៃជាតិសរសៃ។
មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៃម្សៅ chickpea គឺប្រហែល 30 ក្រាមតិចជាងម្សៅស្រូវសាលី។ ដូច្នេះម្សៅត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

ការប្រើប្រាស់ម្សៅពោត

ម្សៅ Chickpea គឺមានច្រើនប្រភេទហើយត្រូវបានគេប្រើទាំងក្នុងរូបមន្តផ្អែម និងរសជាតិ។

ម្សៅ Chickpea មានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិចហើយដូច្នេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងម្ហូបមានរសជាតិ។ វាអាចប្រើសម្រាប់នំប៉័ងគ្មានជាតិស្អិត, នំភីហ្សា, នំប៉ាវ ឬនំម៉ាហ្វិនរសជាតិ។
ម្សៅនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានផ្អែមដូចជា pancakes, puddings ឬនំ។
ម្សៅ Chickpea បម្រើជាការជំនួសស៊ុត vegan ព្រោះវាចងអង្គធាតុរាវច្រើន។ លាយម្សៅមួយស្លាបព្រាបាយជាមួយនឹងទឹកមួយស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីជំនួសស៊ុតមួយ។
ម្សៅ Chickpea ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារចង vegan ក្នុងទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និងជ្រលក់។
នៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើនអ្នកអាចជំនួសម្សៅស្រូវសាលីទាំងស្រុងជាមួយនឹងម្សៅ chickpea ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរចាំថា សមត្ថភាពចងទឹកខ្ពស់ជាងរបស់ម្សៅ។ 75 ក្រាមនៃម្សៅ chickpea ជំនួស 100 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុ lectins ដែលពុលដល់រាងកាយ ប្រសិនបើមិនបានកំដៅ។ ដូច្នេះហើយ កុំបរិភោគម្សៅឆៅ ឬទិញម្សៅដែលធ្វើពីសាច់មាន់អាំង។

វិធីធ្វើម្សៅពោតដោយខ្លួនឯង។

អ្នកអាចធ្វើម្សៅពោតបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម៉ាស៊ីនលាយចំហុយ និងសណ្តែកបណ្តុះ។

ដាក់សណ្តែកស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលមានថាមពលខ្ពស់។
កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម្សៅល្អត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដំណើរការនេះចំណាយពេលប្រហែលមួយនាទី។
ត្រូវប្រាកដថាកំដៅម្សៅដែលអ្នកធ្វើដោយខ្លួនឯងមុនពេលញ៉ាំវា។