ស្ពៃចិន

[lwptoc]

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ គាត់បានចាកចេញពីព្រំដែនចិន និងអាស៊ី។ សូមអរគុណចំពោះក្លិនក្រអូបស្រាលរបស់វា គ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃជាច្រើន និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលទន់ភ្លន់ចំពោះក្រពះ ស្ពៃក្តោបរបស់ចិនកំពុងក្លាយជារឿងធម្មតានៅលើបញ្ជីមុខម្ហូបនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ ស្វែងរកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងនៅទីនេះ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីស្ពៃចិន

ស្ពៃក្តោបចិនត្រូវបានគេនិយាយថាមានដើមកំណើតនៅខេត្ត Canton ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវបានដាំដុះនៅទីនោះជាលើកដំបូងនៅក្នុងសតវត្សទី 5 ។ ពីទីនេះវាបានចាប់ផ្តើមជ័យជំនះរបស់ខ្លួនឆ្លងកាត់ប្រទេសចិន បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ (ស្ទើរតែទាំងអស់) នៃអាស៊ី។ នៅទីនោះ ស្ពៃក្តោបដែលមានស្លឹកគ្រើម ស្លឹកគ្រើម និងពណ៌លឿងទៅបៃតងជ្រៅ ត្រូវបានគេប្រើជាចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ស្ទីវ ចៀនសម្រាប់ខ្ទះស្ពៃចិនរបស់យើង ដែលមានជាតិ fermented ឬប្រើជាមូលដ្ឋាននៃសាឡាត់ស្ពៃចិនអាស៊ី។ បន្លែនេះមិនបានទៅដល់ទ្វីបអឺរ៉ុបទេរហូតដល់សតវត្សទី 20 ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាក៏ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទផងដែរ ហើយមិនត្រឹមតែដោយសារតែក្លិនបិដោរស្រាលរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ដែលវាមានតិចជាង “ដូចស្ពៃក្តោប។ "ជាងពូជដទៃទៀត។ ស្ពៃក្តោបចិនក៏មិនសូវហើមដែរ ឧទាហរណ៍ ខាត់ណា ឬស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ ក្លិនក៏មិនសូវខ្លាំងដែរ។ ស្ពៃក្តោបរបស់ចិនត្រូវបានដាំដុះជាយូរយារណាស់មកហើយនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ហើយមានរដូវក្រៅនៅទីនេះនៅចន្លោះខែកញ្ញាដល់ចុងខែវិច្ឆិកា។ ដោយសារបន្លែអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងហាងត្រជាក់ ការប្រមូលផលមានរយៈពេលរហូតដល់ខែមីនា បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចទទួលបានទំនិញពីការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់ ឬស្ពៃក្តោបដែលនាំចូលពីប្រទេសអឺរ៉ុបផ្សេងទៀត។

ការណែនាំអំពីការទិញ និងចម្អិនអាហារសម្រាប់ស្ពៃក្តោបចិន

ពេលវេលាចម្អិនអាហារខ្លី ឬការរៀបចំគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ជាពិសេសចាប់តាំងពីអ្នកក៏អាចញ៉ាំស្ពៃចិនឆៅប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់ឧទាហរណ៍។ អ្នកក៏អាចរើសស្ពៃក្តោប ខណៈពេលដែលធ្វើគីមឈីដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រទេសកូរ៉េ។ វាក៏ល្អផងដែរ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង fondue chinoise សាឡាត់ស្ពៃចិនចម្រុះពណ៌ ឬ bibimbap ។ អ្នកអាចស្គាល់ពីជម្រើសនៃដំណើរការទាំងមូល ដោយមានជំនួយពីរូបមន្តស្ពៃក្តោបចិនរបស់យើង។ សូមសាកល្បងត្រី salmon របស់យើងជាមួយស្ពៃក្តោបចិន និងខ្ទះស្វាយ និងបន្លែកម្ររបស់យើង ដែលអ្នកអាចចម្រាញ់ជាមួយសាច់សុដន់មាន់ ក្រូចឆ្មារ និងទឹកដោះគោដូង។ អ្នកអាចរក្សាស្ពៃក្តោបចិនឱ្យស្រស់បានដោយទុកវារុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងក្នុងថតបន្លែនៃទូទឹកកករបស់អ្នក។ វាស្នាក់នៅទីនោះរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពេលវេលាត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមពីរថ្ងៃ។