គ្រឿងផ្សំដែល

សេចក្តីណែនាំ

លាបផ្លែប៉ោម កាត់ជាផ្នែកមួយផ្នែក។ លាងជម្រះ clementines ជាមួយទឹកក្តៅ, ជូតស្បែក, ច្របាច់ទឹកចេញ។ យកទាំងពីរទៅស្ងោរជាមួយស្រាក្រហម ស្ករ អានីស ផ្កាក្លាំពូ ខ្ញី និងក្រវាញ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមចូលហើយដាំឱ្យពុះប្រមាណ១០នាទីលើភ្លើង ។ យកធុងចេញពីចង្ក្រាន។ ទុកផ្លែម្នាស់ក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរគ្រឿងទេសក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

កិនម្សៅអោយម៉ត់ល្អ (ល្អបំផុតក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច។ កិនម្សៅបំពង ប៊ឺ ស្ករម្សៅ ពងមាន់ ១ដុំ និងម្សៅស៊ុប ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅរលោង។ .

កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ° (កង្ហារ 160 °) ។ លាបខ្ទះនិទាឃរដូវ។ រមៀលចេញ dough ប្រហែល 3 មមក្រាស់នៅលើផ្ទៃការងារដែលមានម្សៅ។ តម្រៀបបន្ទះនិទាឃរដូវជាមួយវា។ ចាក់ម្សៅជាមួយសម ហើយដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅ (កណ្តាល) ប្រហែល 20 នាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីឡ។ កាត់នំអេប៉ុងតាមទំហំរាង ហើយដាក់លើម្សៅដែលបានដុតនំរួច។

កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពឡទៅ 150 ° (កង្ហារ 130 °) ។ ឥឡូវនេះដាក់ពងមាន់ដែលនៅសល់ក្នុងចានមួយ។ កាត់សំបកវ៉ានីឡាចេញ រួចយកសាច់ចេញ។ កាត់ marzipan ទៅជាបំណែកល្អ (ប្រើបានល្អបំផុតជាមួយ grater ផ្ទះបាយ coarse) បន្ទាប់មកយកទឹកដោះគោ marzipan, Cream, ស្ករ និង pulp vanilla ទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។ ដំបូងកូរវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 3-4 tablespoons ចូលទៅក្នុងស៊ុត yolks បន្ទាប់មកកូរល្បាយនេះចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោក្រែមដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកបន្តកូរល្បាយលើការងូតទឹកក្តៅរហូតដល់មានក្រែមក្រាស់។

ឥឡូវយកផ្លែប៉ោមចេញពីស្រាហឹរ ហើយដាក់លើមូលដ្ឋាននំអេប៉ុង។ ចាក់ល្បាយក្រែមប្រ៊ូឡែលើពីលើ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ (កណ្តាល) ប្រហែល ១ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកនំចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកអាចកំដៅស្រាគ្រឿងទេស ហើយរីករាយជាមួយវា 😉

ដើម្បីបម្រើ សូមប្រោះក្រេមប្រ៊លឡេជាមួយស្ករត្នោត ហើយដាក់កាម៉េលជាមួយឧបករណ៍ដុតប៊ុនសិន ឬនៅក្រោមសាច់អាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 260kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 32.5gប្រូតេអ៊ីន: 2.6gខ្លាញ់: 11.7g

សូមផ្ដល់យោបល់