សម្អាត Chanterelles - នោះហើយជារបៀបដែលវាដំណើរការ

Chanterelles គឺឆ្ងាញ់ហើយអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលសម្អាតពួកគេ។ ប្រសិនបើ chanterelles មិនត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះពួកគេបាត់បង់ក្លិនក្រអូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

លាងសម្អាត chanterelles ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - នេះរក្សារសជាតិ

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកប្រមាញ់ផ្សិតជាច្រើនបានវិលត្រលប់ទៅក្នុងព្រៃវិញ ដើម្បីចាប់យក chanterelles ជើងឯក និងផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះថា chanterelles មិនត្រូវបានខូចខាតនៅពេលប្រមូលអ្នកគួរចាត់វិធានការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួនរួចហើយនៅពេលកាត់ផ្សិត។

• មុនពេលអាហារផ្សិតឆ្ងាញ់ការលាងសម្អាតគឺជាលំដាប់នៃថ្ងៃ។ អ្នកមិនគួរសម្អាតផ្សិតជាមួយទឹកទេ បើមិនដូច្នេះទេ រសជាតិច្រើនពេកនឹងត្រូវបាត់បង់។
• ជំនួសមកវិញ ប្រើជក់ផ្សិតពិសេសដែលយកធូលី និងដីចេញដោយថ្នមៗ។
• ប្រសិនបើផ្សិតកខ្វក់ខ្លាំង អ្នកមិនអាចយកវាទាំងអស់ចេញដោយប្រើជក់បានទេ អ្នកអាចប្រើល្បិចបន្តិច។ ជូត chanterelles ឱ្យខ្លាំងជាមួយម្សៅហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យផ្សិតអង្គុយពីរបីនាទី។ ម្សៅចងភាពកខ្វក់ហើយក្នុងពេលតែមួយធានាថាផ្សិតមិនបាត់បង់ក្លិនរបស់វាទេនៅពេលវាប៉ះនឹងទឹក។
• បន្ទាប់មកជូតផ្សិតជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយហើយដាក់វានៅក្នុង colander មួយ។ កាន់ Sieve ឱ្យខ្លីនៅក្រោមទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងម្សៅ។ បន្ទាប់មកស្ងួតផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកន្សែងផ្ទះបាយទន់។ រាល់​សំណល់​កខ្វក់​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​ជូត​ចេញ​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ​ដែរ។
• មុនពេលផ្សិតរកឃើញផ្លូវចូលទៅក្នុងខ្ទះសូមពិនិត្យ chanterelles សម្រាប់ការខូចខាតហើយកាត់វាចោលមុនពេលចម្អិនអាហារ។
• ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតច្រើនពេក chanterelles អាចត្រូវបានរក្សាទុក។