John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
នំប៉ាវ semolina
- 125 g Durum ស្រូវសាលី semolina
- 2 ស៊ុត
- 0,25 លីត្រ ទឹកដោះគោ
- 30 g ប៊ឺត
- 1 ក្តិច អំបិល
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
- 2 លីត្រ ទឹក
- 300 g ខួរឆ្អឹង
- 1 បំណែក celery ស្រស់
- 0,5 បង្គោល ដំបែស្រស់
- 1 ការ៉ុត
- 1 ក្តិច nutmeg ច្របាច់ថ្មីៗ
- ម្រេចអំបិល
- 0,5 bunch ច្បាស់ហើយ
សេចក្តីណែនាំ
- ស្ងោរឆ្អឹងជំនីរ និងដំបែជាមួយទឹកក្នុងឆ្នាំងមួយដែលសមល្មម (ប្រហែល ២០ នាទី)។ បន្ទាប់មកច្របាច់ទំពាំងបាយជូរតាម Sieve បានល្អ
- កាត់ carrot និង celery ទៅជាបំណែកតូចៗឬគូបហើយបន្ថែម។ ចម្អិន 10 នាទីទៀតរហូតដល់បន្លែមិនទន់ពេក។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និង nutmeg ដឹងគុណ។
- សម្រាប់នំប៉ាវ semolina យកទឹកដោះគោ ប៊ឺ និងអំបិលទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះ។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន រួចកូរចូលក្នុង semolina ។ បន្តចម្អិនអាហារដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច (ដូចនំប៉ាវ) ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច រួចកូរក្នុងស៊ុតរហូតដល់បានល្បាយរលោង។ ជាចុងក្រោយ លាយជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលហាន់ល្អិតៗ (ក្រឡុកម្ទេសក៏សមរម្យដែរ!)។
- កាត់នំប៉ាវជាមួយ 2 ស្លាបព្រាហើយបន្ថែមទៅស៊ុបដែលកំពុងពុះ។
- នំប៉ាវរួចរាល់នៅពេលដែលវាអណ្តែតលើផ្ទៃ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 33kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 1.3gប្រូតេអ៊ីន: 2.9gខ្លាញ់: 1.8g
