John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g ការ៉ុត
- 400 g ផ្កាការ៉ុត
- 250 g គំនិត
- 250 g សាឡី
- 250 g ឫស parsley
- 1 Kohlrabi ប្រហាក់ប្រហែល។ 800 ក្រាម។
- 1 ខ្ញីប្រហែល។ 10 ក្រាម។
- 1 ម្រេចក្រហម (ប្រហែល 10 ក្រាម)
- 1 bunch ឱសថ Maggi
- 2 tbsp ប៊ឺត
- 2 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ឡាក់សាប៉ាស្តេ (ហាងអាហារអាស៊ីនៅផ្ទះ / ហាងចិន)
- 1 L ខ្ទិះដូង
- 1 L ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (4 ស្លាបព្រាភ្លាមៗ)
- 500 g សាច់សុដន់មាន់ (កក ១កញ្ចប់)
- 2 tbsp ប្រេងសណ្ដែកដី
សេចក្តីណែនាំ
- លាបកូឡារ៉ាប៊ី, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, celery និង persilia ។ លាបខ្ញីឱ្យល្អិតល្អិតៗ។ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចចិតម្ទេសចិញ្ច្រាំឱ្យស្អាត។ បកសំបកការ៉ុត (៤០០ ក្រាម) ជាមួយសំបកបន្លែ រួចចិតសំបកចេញជាមួយម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ/ សំបកបន្លែ ២ ក្នុង ១ កាំបិតតុបតែង។ កំដៅប៊ឺ (400 ស្លាបព្រាបាយ) ក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយចៀនបន្លែ (ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះៗ ស្ពៃលីចិត ប៉ាស្តា កូឡារ៉ាប៊ី ហាន់ជាបន្ទះៗ ខ្ញី និងម្ទេសហាន់ល្អិតៗ)។ Deglaze / ចាក់លើស្តុកបន្លែ (2 លីត្រ / 1 ស្លាបព្រាភ្លាមៗ) និងទឹកដោះគោដូង (2 លីត្រ) ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះទាំងពីរ/កូរចូល បន្ថែមឱសថ Maggi និងការ៉ុតដែលខ្ទេចខ្ទី ហើយចម្អិន/ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥នាទី។ យកការ៉ុតដែលខ្ទេចចេញបន្ទាប់ពីប្រហែល។ 1 នាទីហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតផ្កាការ៉ុតតុបតែង (កម្រាស់ប្រហែល 4 - 1 ម) ។ យកឱសថ Maggi ចេញ រួចលាងស៊ុបឱ្យស្អាតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដៃ។ កាត់សាច់សុដន់មាន់ជាបន្ទះតូចៗ/ច្រូត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងសណ្តែកដី (២ស្លាបព្រាបាយ)។ បន្ថែមបន្ទះសុដន់មាន់បំពង និងផ្កាការ៉ុតចូលក្នុងស៊ុប កំដៅបន្តិច ហើយបម្រើ។
ជំនួយ:
- ស៊ុបងាយស្រួលបង្កក។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 65kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.1gប្រូតេអ៊ីន: 0.9gខ្លាញ់: 5.5g
