John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1200 g សាច់ក្រកស្រស់ សាច់ក្រក និងគ្មានស្បែក
- 3 ទំហំកណ្ដាល គំនិតក្រហម
- 3 ម្រាមជើង ខ្ទឹមស
- 4 Tbsp ងាយស្រួល។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 800 g ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មប៉េងប៉ោះអាចបំបែកបាន។
- 200 ml ប៉េងប៉ោះច្រេះ
- 3 tbsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 3 tbsp paprika ផ្អែម
- 1 ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសនីមួយៗ ផ្កាកុលាបស្ងួត, oregano, basil, tarragon
- 5 Tbsp ងាយស្រួល។ parsley វិចិត្រ
- អំបិល ម្រេច ស្ករ
- 200 ml ក្រែម
- 150 g Sour cream
- Parmesan, coarsely grated fd Decoration
សេចក្តីណែនាំ
- ដោយសារត្រីឆ្ដោ (ត្រីឆ្ដោរវ័យក្មេង) មិនមែនជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើននោះទេ វាពិតជាស័ក្តិសមក្នុងការចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ នេះធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹកហើយ - បើចាំបាច់ - អ្នកអាចរៀបចំវាបានយ៉ាងល្អក្នុងបរិមាណធំជាង។ ពេលវេលារៀបចំគឺអាចគ្រប់គ្រងបាន ហើយម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅពេលក្រោយមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់ឱកាសពិធីបុណ្យជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ម្ហូបចំហៀងដែលចង់បានគឺមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងពេលវេលារៀបចំនោះទេ ព្រោះយើងគ្រាន់តែបម្រើតែ ciabatta ជាមួយវាប៉ុណ្ណោះ។
ការរៀបចំ:
- លាងសាច់ត្រីក្នុងទឹកត្រជាក់ឱ្យស្ងួតល្អ បកវាបើចាំបាច់ ហើយកាត់ជាដុំធំៗតាមចំនួនមនុស្ស។
- លាយទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រីត្រជាក់។ សម្រាប់ការនេះ, លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូប។ លាបខ្ទឹមស, ច្របាច់អោយម៉ត់។ លាយទាំងក្នុងចានធំមួយជាមួយនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួច ទឹកក្រូចឆ្មា ឱសថទាំងអស់ parsley និងម្រេចកណ្ដឹង។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយម្រេច អំបិល និងស្ករ រួចកូរចូលក្រែមជូរ។
- Preheat oven ទៅ 180 ° O / កំដៅបាត។ បំពេញម្ហូបដុតនំដ៏ធំមួយឬអាំងជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល។ ម្រេច និងអំបិល ដាក់បំណែកត្រីជុំវិញ រួចចុចចូលទឹកត្រី។ បាចទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយរុញខ្ទះចូលទៅក្នុងឡនៅលើផ្លូវដែកទី 2 ពីបាត។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺប្រហាក់ប្រហែល។ 20 - 30 នាទី។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, សាកល្បងបំណែកមួយនៅកណ្តាលដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រីមិនឆ្អិនតាមរយៈការស្ងួត។ ប្រសិនបើវាអាចបំបែកបានយ៉ាងងាយ ហើយមិនត្រជាក់នៅខាងក្នុងទេនោះ ផ្សិតអាចត្រូវបានយកចេញពីឡ។ ដោយសារទឹកជ្រលក់ត្រជាក់លាយគ្នា វាត្រូវចំណាយពេលចម្អិនយូរជាងការស្ងោរក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលក្តៅរួចទៅហើយ។
- ដោយសារតែទឹកជ្រលក់គឺសមរម្យសម្រាប់ការជ្រលក់, ciabatta ឬ baguette ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយវា។ .... ហើយសាឡាដដែលមានការស្លៀកពាក់បែបផ្លែឈើធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាអាហារពេញលេញ ប៉ុន្តែមិនទាន់ចប់សព្វគ្រប់ ហើយជាអាហារបុណ្យ។ Parmesan កិនបន្តិចជាការស្រេច .................... 'n Good'n ។
