John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 300 g ដំឡូង waxy
- 1 ទំហំមធ្យម Kohlrabi ជាមួយបៃតង
- 200 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 100 ml ក្រែម Whipped
- 1 tsp ម្សៅ
- 0,5 bunch Radishes ស្រស់
- 300 g fillet Cod
- 3 tbsp ប្រេង Rapeseed ។
- 1 tbsp ទឹកក្រឡុករបស់ក្រុមហ៊ុន Apple Cider
- 1 tbsp ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ថ្មីៗ
- អំបិលនិងម្រេច
- nutmeg ច្របាច់ថ្មីៗ
សេចក្តីណែនាំ
- លាបដំឡូងបារាំងលាងសម្អាតជាដុំធំៗ។ ដាក់ដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយបន្លែ ហើយទុកឲ្យវាចម្អិន២០នាទីគ្របពីលើ។ កាត់ kohlrabi ពណ៌បៃតងហើយទុកមួយឡែក។ បកសំបក kohlrabi ហើយកាត់ជាបំណែកៗ។ បន្ថែម kohlrabi ទៅដំឡូងបន្ទាប់ពីចម្អិន 20 នាទីហើយចម្អិនរហូតដល់ចប់។ កូរម្សៅនិងក្រែមរហូតដល់រលោងហើយបន្ថែមទៅខ្ទះ។ យកទៅដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យសព្វ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល២នាទីនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម រដូវភ្លក់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រាប់ល្ហុង។
- ក្នុងពេលនេះ កាត់ radishes ពីពណ៌បៃតង ( radish ពណ៌បៃតងមើលទៅមិនសូវស្អាតទេ បើមិនដូច្នេះទេខ្ញុំក៏ប្រើវាដែរ។ លាងខ្ទឹមក្រហមឱ្យស្អាត អ្រងវាឱ្យស្ងួត រួចកាត់ជាច្រូតល្អៗ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងរដូវជាមួយទឹកខ្មេះ ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ អំបិល និងម្រេច។ ក្នុង
- ហាន់សាច់ក្រកឱ្យស្ងួត រួចចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងក្តៅ (១ស្លាបព្រាបាយ) រយៈពេល ១នាទី។ បង្វែរត្រីហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1 នាទីដល់ទីបញ្ចប់។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ជាមួយនឹងក្រែមដំឡូងនិង kohlrabi និង radish រីករាលដាល salsa
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 169kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 6.8gប្រូតេអ៊ីន: 6.5gខ្លាញ់: 12.9g
