ប៉ាស្តា Cod ជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច

ទុក​ឲ្យ​សាច់​ត្រី​រលាយ លាង​ឲ្យ​ស្ងួត កាត់​ជា​គូប ២-៣ សង់ទីម៉ែត្រ។ លាបខ្ញី ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ប្រលាក់ត្រីជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយលាយក្នុងថង់បង្កកជាមួយប្រេង និងខ្ញី ២ស្លាបព្រាបាយ។ ត្រជាក់​រយៈពេល​ខ្លី។

ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ បង្ហូរ និងបង្ហូរ។

លាងជម្រះរ៉ាឌីកាអូ ជូតឱ្យស្ងួត ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ ឬកាត់ជាច្រូត។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត។

ចៀនត្រីក្នុងខ្ទះដែលមិនស្អិតរយៈពេល 5-6 នាទី។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំទីពីរចៀនខ្ទឹមបារាំង។ Deglaz ជាមួយទឹកក្រូចនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ក្នុង​ក្រែម​បំពង​ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។ បត់ pasta និង radicchio ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដាក់នៅលើចានដែលបានកំដៅមុននិងរីករាលដាលគូបត្រីនៅលើកំពូល។

សាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយវា។

គន្លឹះទី 6: Pollack fillets ក៏អាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យ cod ។