មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ Parfait:
- 1 ភី។ ស៊ុត
- 5 ភី។ ស៊ុតពណ៌លឿង។
- 150 g ជាតិស្ករ
- 1 បាញ់ ស្រាស
- 600 g ក្រែម
- 1 bunch Meadowsweet
ក្រែមផ្លែទំពាំងបាយជូរ៖
- 300 g ត្រីខខ្លាញ់ទាប
- 1 កញ្ចក់ យៈសាពូនមីចំការទំពាំងបាយជូរ
- 1 កញ្ចក់ ដាំផ្លែប៉ែសក្នុងចម្ការ
- 20 g ជាតិស្ករ
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១/២
- 2,5 g អាហ្គ្រា - អាហ្គេ
- 100 ml ទឹកផ្លែប៉ោម
សេចក្តីណែនាំ
Parfait៖
- ដាក់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ parfait លើកលែងតែ Cream និង meadowsweet ចូលក្នុងចានមួយហើយដាំឱ្យពុះលើទឹកងូតទឹករយៈពេល 10-15 នាទី។
ក្រែម៖
- លាយ quark, យៈសាពូនមី, ស្ករនិង lemon, នាំយក agar agar ទៅរំពុះនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមនិងលៃតម្រូវម៉ាស់។
- ឥឡូវនេះបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយ quark ទៅរាវក្តៅហើយបន្ទាប់មកកូរល្បាយក្តៅចូលទៅក្នុង quark ។ ត្រជាក់ប្រហែល 3 ម៉ោងហើយចាក់ចូលក្នុងថង់បំពង់។ នេះធ្វើឱ្យការបម្រើកាន់តែងាយស្រួល។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 237kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 18gប្រូតេអ៊ីន: 4.7gខ្លាញ់: 16.2g