ពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃភ្លៅទួរគី៖ ព័ត៌មានអំពីសីតុណ្ហភាពស្នូលដ៏ល្អ

ភ្លៅទួរគីអាចផលិតជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងជម្រើសនៃការរៀបចំផ្សេងៗ ហើយនៅសីតុណ្ហភាពស្នូលណាដែលសាច់គឺល្អឥតខ្ចោះ។

ពេលចម្អិនអាហារនៅពេលដុតនំ

ពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅពេលចៀនភ្លៅទួរគីគឺចន្លោះពី 1 កន្លះទៅ 2 កន្លះម៉ោង។ ដំបូង សាច់​ត្រូវ​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ឬ​Römertropf។ អ្នកមិនគួរលើសពីសីតុណ្ហភាពអតិបរមា 220 ° C នៅក្នុង oven ទេ។ យើងមានរូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកសម្រាប់ភ្លៅទួរគីពីឡ។

យឺតនិងទន់ភ្លន់: ចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពទាប

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពទាបគឺពី 2 កន្លះទៅ 5 ម៉ោងសម្រាប់ភ្លៅទួរគី។ នៅទីនេះអ្នកចំអិនសាច់យឺត ៗ និងទន់ភ្លន់។ សីតុណ្ហភាពអតិបរមាគឺ 80 ° C ។

វត្ថុរាវគឺជាពាក្យវេទមន្ត

មិនថាអ្នកជ្រើសរើសវិធីធ្វើម្ហូបបែបណានោះទេ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកចាក់រាវគ្រប់គ្រាន់លើភ្លៅទួរគីក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ នេះធានាថាសាច់មិនរឹង ឬស្ងួតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

គន្លឹះ៖ ភាគហ៊ុនដែលអ្នកបន្ថែមទៅសាច់កាន់តែមានក្លិនក្រអូប នោះសាច់របស់អ្នកនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចចម្អិនបន្លែពីសំបក និងបន្លែដែលនៅសល់ដែលអ្នកបានគ្រោងទុកជាម្ហូបចំហៀង។

សីតុណ្ហភាពស្នូលនៃភ្លៅទួរគី

ដូចប្រភេទបសុបក្សីដទៃទៀតដែរ សាច់ទួរគីត្រូវតែចម្អិនយ៉ាងពេញលេញជានិច្ច។ សីតុណ្ហភាពស្នូលល្អបំផុតនៅទីនេះគឺ 80-90 ° C ។ ប្រសិនបើពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានគ្រោងទុកសម្រាប់ភ្លៅទួរគីមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកនឹងត្រូវបន្ថយសីតុណ្ហភាព ហើយចម្អិនសាច់របស់អ្នកឱ្យបានយូរ។

អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើភ្លៅរបស់អ្នកត្រូវបានធ្វើដោយប្រើវិធីបីផ្សេងគ្នា៖

• ទម្លុះកណ្តាលនៃភ្លៅទួរគីដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រធ្វើម្ហូប។ ប្រសិនបើទែម៉ូម៉ែត្របង្ហាញសីតុណ្ហភាពស្នូលលើសពី 80 ដឺក្រេនោះសាច់ត្រូវបានធ្វើរួច។
• ដោយ​ប្រើ​បន្ទះ​ដែក ឬ​សម​សាច់​វែង ទម្លុះ​ភ្លៅ​ឱ្យ​ជ្រៅ។ រង់ចាំ 4 ទៅ 5 នាទី។
• ប្រសិនបើ skewer ក្តៅ ទួរគីរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។ ចោះសាច់ជាមួយ skewer មួយ។ បើ​ទឹក​សាច់​ដែល​គេច​ចេញ​ច្បាស់​ជា​សាច់​រួច។