John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 សុដន់មាន់ពោត
- 150 g chanterelles ទឹកកកឬស្រស់
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 2 Sprigs នៃ thyme
- 1 Sprig នៃ parsley
- អំបិល
- ម្រេចសដី
- 200 ml ស្រាសស្ងួត
- 1 tbsp ប៊ឺត
- 2 ថាស Culatello di Zibello Ham អ៊ីតាលី
- 2 tbsp ឈីសក្រែម
- 200 g ដំឡូងបីដង
សេចក្តីណែនាំ
- Preheat oven ទៅ 200 ° C កំដៅកំពូលនិងបាត។ លាងសាច់ហើយជូតអោយស្ងួត។ បើចាំបាច់កាត់ chanterelles តូចជាងបន្តិច។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមស។ លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិត។
- 2 ដាក់បំណែកនៃក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់រុំ។ បាចចំណិតដំឡូង និងខ្ទឹមពីលើ។ បាចស្លឹក parsley និង thyme ពីលើ។ ដាក់សាច់នៅលើកំពូលហើយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះបត់គែមឡើងបន្តិចហើយចាក់ស្រាពណ៌ស។ បិទ foil យ៉ាងតឹងហើយដាក់កញ្ចប់នៅក្នុងឡនៅលើសន្លឹកដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។
- ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ច្របាច់ chanterelles ចូលទៅក្នុងប៊ឺក្តៅ។ ពេលទឹកពុះចូលច្របល់ចូលក្នុងក្រែមបំពងហើយរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។
- នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ សូមបើក foil ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន រាលដាលផ្សិតនៅលើកំពូល ហើយគ្របដោយចំណិត Ham ។ ឥឡូវនេះម្តងទៀតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីនៅលើកំដៅកំពូលឬមុខងារដុតនិងដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 130kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 6.9gប្រូតេអ៊ីន: 1.2gខ្លាញ់: 7.5g
