John Myers
នំឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Currants
នំឈីក្រុម Fulham ដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយរូបមន្ត currants ជាមួយនឹងរូបភាពនិងការណែនាំជាជំហាន ៗ ។
- សម្រាប់នំកុម្មង់នំខ្លី៖
- ម្សៅ ៣០ ក្រាម
- ប៊ឺត្រជាក់ 175 ក្រាម។
- ស៊ុត 1
- ស្ករស ១២០ ក្រាម។
- 1 ស្លាបព្រា rum
- ១ ក្តាប់អំបិល
- សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 750 ក្រាម Quark គ្មានខ្លាញ់
- ម៉ាស្ការផុនចំនួន ១៥០ ក្រាម
- ៩៦ ពងមាន់
- ស្ករស ១២០ ក្រាម។
- 3 ស្លាបព្រានៃ semolina
- ស្ករ vanilla ១ ស្លាបព្រា
- currants ក្រហម 500 ក្រាម។
- ធ្វើកុម្មង់នំខ្លីៗពីម្សៅ ស្ករ ប៊ឺ ស៊ុត rum និងអំបិលបន្តិច។ ធ្វើនំកុម្មង់នំខ្លីទៅជាបាល់មួយ រុំវាក្នុង foil ហើយដាក់វាក្នុងទូរទឹកកកប្រហែល 30 នាទី។
- តម្រៀប currants, លាងសមាតឱ្យពួកគេ, ដាក់វានៅក្នុង Sieve បាននិងបង្ហូរផងដែរ។
- ញែកពងមាន់ចេញ ទុកមួយឡែក ស៊ុតស។ លាយ quark, mascarpone, ស្ករ, semolina, ស្ករ vanilla និងស៊ុត yolks នៅក្នុងចានលាយមួយ។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់រឹង។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបត់នៅក្នុងស៊ុតពណ៌សនិង currants ពីរដង។
- រមៀលនំកុម្មង់នំខ្លីចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយទាញប្រហែល។ គែមខ្ពស់ 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាក់គ្រឹះម្សៅជាច្រើនដងដោយសម។
- ចាក់ល្បាយ quark លើ dough ហើយរលោងវាចេញ។ ដាក់នំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 175 ដឺក្រេហើយដុតនំប្រហែល 60 នាទី។ ពេលដុតនំចប់ យកវាចេញពីឡ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល 20 នាទី យកវាទៅដាក់លើទ្រនំ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
